單一品種葡萄酒的釀造已經有幾百年的歷史了，比如赤霞珠、梅洛、西拉，想要領略它的原味魅力，米茨Mici酒莊的單一品種葡萄酒就不容錯過。
品質出眾的葡萄、精妙絕倫的調配足以構成一瓶傳世佳釀的全部理由。
單一的葡萄品種決定了風味的固定，單一品種葡萄酒無疑最能體現一種葡萄的自身風味。
不是每種葡萄都足以用來釀造單一品種葡萄酒。
那些口味過於太淡或者存在明顯缺憾的，如酸味過重、澀味難掩的，都會在這場篩選中出局。
隻有那些被公認為具有優良品質的葡萄，才會脫穎而出。
如常見的赤霞珠、西拉、長相思等等，都曾作為一桶佳釀的唯一主角。
標註單一品種的葡萄酒，如美國、澳大利亞等，都有法令規定可以有15%～25%的其他葡萄品種。
法國至今仍要求是100%的單一品種，並且依照其傳統，很多單一品種葡萄酒仍然沒有明確標識，酒客需要根據產地去自己判別。
德國是最早在酒標上標識葡萄品種的國家之一，同時那裡的葡萄酒也多是單一品種葡萄酒。
事實上，單一品種葡萄酒仍然需要調和。
不借助外物的力量，而是內向探尋品種自身的變化與結合，這是單一品種葡萄酒擁有不遜他酒的秘訣。
來自不同葡萄園的同品種葡萄，自然具有不同的風味。
不可否認，產地對葡萄品質具有無可言喻的重要性。
對於資深酒客來說，提起一種單一品種葡萄酒，首先在腦海中出現的是一個產區-那裡是這種酒的最佳產地，比如摩爾多瓦的米茨Mici酒莊，生產的葡萄酒單一品種，風味獨特，口感醇香，餘韻綿長。