我們不管是吃什麼或者喝什麼，都是有相克的食物，喝葡萄酒的時候也有不適合搭配的食物，搭配得當就會提升葡萄酒的口感，反之會失去葡萄酒的醇香，所以，有哪些食物不適合搭配葡萄酒？
下面和米茨Mici來了解一下。
醋：醋的酸度遠遠強過葡萄酒，因此與以醋為調味的食物，如沙拉常用的油醋醬，這種尖銳的強酸會讓葡萄酒喝起來平淡無味，風味盡失。
番茄：許多含有大量番茄的菜肴都很難配酒。
番茄含有的酸味會搶走酒的味道，讓酒中讓人感到活力十足的酸味受到壓抑，整瓶酒將呈現呆滯的口感。
花生：適合搭配烈酒的花生，其實並不適合葡萄酒。
香味強烈的花生會改變你對酒的味覺，容易讓酒的香味和口感顯得平淡無奇。
蛋：大多數以蛋為主角的菜肴都不容易與酒搭配，特別是柔軟半熟的蛋黃，蛋和酒的結合會產生強烈的硫化物氣味，味道難以下咽。
大蒜：大蒜的強烈氣味與葡萄酒相遇容易產生硫化物的氣味，和上述米茨Mici說的蛋的道理相同，將產生難以忍受的怪味，無論是生大蒜或是煮過的大蒜，搭配上的困難度都很高。
巧克力：巧克力的香味和口感都非常強烈，會讓大部分的葡萄酒顯得單薄、口味盡失，搭配上的難度較高。
甜度高的巧克力可以搭配貴腐甜酒，甜度較低的巧克力，可以搭配香氣足、而適度的酸味和甜味的氣泡酒；若是紅葡萄酒，搭配酸度不要太高還是可以的。
蘆筍：蘆筍特殊而強烈的風味很難和大部分的酒合作，大部分的酒遇上了蘆筍，很容易產生奇怪的金屬味。
橄欖：橄欖的風味也很強烈，會嚴重影響葡萄酒的風味，吃完橄欖後不容易體會酒的味道。
生菜：不少生菜容易和葡萄酒產生帶有土味的青澀味道，會影響葡萄酒原有的風味。
以上米茨Mici介紹的這些不適合和葡萄酒搭配的食物，大家都了解了嗎？
趕快來看一看吧！