相信大家對葡萄酒能夠存放多久都很關注，如果是收藏的話，陳年的葡萄酒當然是最好的，那麼，什麼樣的葡萄酒適合陳年呢？
米茨Mici教你來精準把關。
適合陳年的葡萄酒都有哪些特征？
一款葡萄酒是否適合陳年，往往由其本身的口感元素——酸度、單寧以及是否均衡來決定。
適合陳年的紅葡萄酒
酸度-中至高
酸度是判斷一款葡萄酒是否適合熟成的最重要的因素。
由於葡萄酒在熟成過程中，酸度會逐漸降低，因此，品質極高的葡萄酒的酸度就都較高。
單寧-中至高
適合陳年的葡萄酒中的單寧含量也應該是很高的，但不宜過高。
這個適合的程度需要你同時品嘗出水果的味道、明顯的單寧感和舌尖上的苦味。
揮發性酸-低
揮發性酸是葡萄酒中較常見到的一種酸，不過，這種酸很容易引起葡萄酒變質。
揮發性酸常會使葡萄酒散發出聞起來很像洗甲水的丙酮味，紅葡萄酒中會因此種物質的存在而帶有類似棕糖的氣味(乙醛)。
米茨Mici需要注意的是，揮發性酸的濃度不宜超過1.2g/L，而多數適合陳年的葡萄酒的揮發性酸的濃度要低於6g/L。
酒精含量-適中
雖然少數酒精含量較高的葡萄酒也適合陳年，但多數適合陳年的葡萄酒的酒精含量都在12%至14%之間。
需要指出的是，葡萄酒在熟成過程中發生的氧化反應並不會使其酒精含量變高。
整體口感-均衡
如果葡萄酒中含有較多的單寧和酸，而沒有果味，那就說明這不是一款口感平衡的葡萄酒。
適合陳年的白葡萄酒
酸度-高
酸度對白葡萄酒的陳年來說依舊非常重要，因此，白葡萄酒如想陳年，其口感就必須要夠酸。
酒精含量-低至中
由於白葡萄酒中的揮發性酸含量較高，且不含有帶有抗氧化功能的單寧等葡萄皮中的物質，因此，白葡萄酒的氧化過程就較快。
另外，由於酒精具有加速氧化的特性，這就需要白葡萄酒中的酒精含量不能很高。
酚苦-適宜
這個詞匯對於不少葡萄酒愛好者來說都較為陌生，但是，它確實是用來描述白葡萄酒中的苦味的，且只要含量適宜，酚苦就能使葡萄酒的陳年時間變得更長。
最後，要注意的是，如果一款葡萄酒具備了陳年的能力，口感一般不會差，如果口感已經很開放了，那米茨Mici還是建議大家盡快喝掉。