對於葡萄酒來說，相信大家都不陌生，它的口感是酸澀的，如果有其他讓人不舒服的味道，那就說明這款葡萄酒變質了，那麼，如果看它是否變質了呢？
下面米茨Mici來說一說經驗之談。
葡萄酒有異味
如果葡萄酒散發著黴味以及類似於地下室、濕紙板或醋的氣味時，那麼這款葡萄酒的品質已經變壞，已經不能喝了。
一般來說，濃鬱的葡萄幹味是另一種品質變壞的信號，所以，也是要重視的。
紅葡萄酒出現甜味
如果一瓶紅葡萄酒中出現類似甜酒的味道，說明這款酒曾被儲存在過熱的環境中，現在已經不適合飲用了。
軟木塞突出
這是葡萄酒過熱的顯著標志，軟木塞突出，空氣會進入酒中，從而產生氧化反應，過度氧化就會改變葡萄酒的口感，進而變質導致不能喝了。
出現褐色
如果紅葡萄酒中出現棕色的色調，表明這款酒已經過了最佳飲用期。
白葡萄酒如果出現深黃色或褐色，通常說明這款酒已經氧化，這樣的葡萄酒最好是不要飲用。
檢測澀味和香氣
缺乏水果味、太過粗糙且澀味突出的葡萄酒，通常都已經變質，這樣的葡萄酒就不要喝了，免得影響對葡萄酒美好的印象。
平靜葡萄酒出現氣泡
出現氣泡或者有碳酸飲料口味的葡萄酒可能在裝瓶後經過了二次發酵，這種葡萄酒一般都不適合飲用。
總之，如果是某一方面出現問題，並不能說明這款葡萄酒已經變質，米茨Mici提醒大家要多方面求證，免得錯過了一瓶紅酒就得不償失啦！