一般來說，喝葡萄酒之前都會有醒酒的過程，醒酒是為了釋放香氣，也是為了過濾沉淀物，所以，醒酒還是很有必要的，今天米茨Mici就和大家一起聊聊醒酒的事兒。
有沉淀物的葡萄酒是一定要有醒酒的過程，而沉淀物的成因可能是在儲藏所造成的沉淀，也有可能是廠家在葡萄酒釀制過程中沒有進行過濾以及澄清工序而造成的。
通過酒液和空氣的充分接觸，酒體中會有更多的花香和自然氣息被調動出來。
醒酒的過程中我們可以讓酒體中比較粗糲的口感被打磨得更平滑而適合飲用。
但是也有很多的人認為，醒酒是讓葡萄酒『呼吸』的過程。
葡萄酒在杯中的晃動和杯中與空氣的接觸面積反而更適合醒酒的過程。
我們不必在這些問題上糾結，隻需要準備醒酒器就行了。
在葡萄酒的歷史中，濾酒器早在公元初期就開始扮演著重要角色。
最早時候，葡萄酒是從酒桶中直接倒入一個雙耳壺，這樣只要一位侍者就可以把酒送到餐桌上。
古羅馬是最早采用玻璃器皿盛酒的國家，羅馬帝國沒落後，主流的濾酒器的流行慢慢轉變為銅質、銀質、金質甚至陶器，而文藝復興時期出現的彩色玻璃制的濾酒器再次喚回了玻璃器皿用具的潮流。
穩重寬厚的下身配上細長脖頸的設計也慢慢成為濾酒器的主流，這個設計的好處就是大大增加了葡萄酒和空氣接觸的面積，讓兩者之間有充分溝通的空間。
醒酒對於葡萄酒來說是有必要的，想要感受葡萄酒更好的口感和香氣，趕快和米茨Mici一起來學學醒酒吧！