米茨Mici解讀葡萄酒的七種成分是哪些?《圖+文》

葡萄酒作為獨特的酒精飲品,無論是口感,還是色澤、營養價值上都是白酒和啤酒不可比擬的,它的口感多變,能符合不同的人的需求,它是由葡萄釀造而成的,其包含一些對身體健康有好處的成分,那麼,有哪些成分呢?

下面米茨Mici來具體介紹下以下七種成分,讓大家對葡萄酒有更深的認識。

80%的水。

這是生物學意義上的純水,是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。

9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。

經由糖份發酵後所得,它略甜,而且給葡萄酒以芳醇的味道。

酸。

有些來自於葡萄,如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸;有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的,如乳酸和醋酸。

這些主要的酸,在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。

酚類化合物。

每公升1到5克,它們主要是自然紅色素以及單寧,這些物質決定葡萄酒的顏色和結構。

每公升0.2到5克的糖份。

不同類型的葡萄酒含糖份量是不同的,含糖量越多,口感越甜。

芳香物質《每公升數百毫克》,它們是揮發性的,種類很多。

氨基酸、蛋白質和維生素《C,B1,B2,B12,PP》。

它們影響著葡萄酒的營養價值。

適量地喝米茨Mici葡萄酒是對身體健康有益的,可以美容養顏、抑制脂肪、預防疾病、延緩衰老等,所以,每天可以適量地喝,不要貪杯喲。