現在，有些食物都傾向於有機，葡萄酒也推出了有機的概念，比如波爾多酒莊酒相繼研發了有機酒和自然酒，今天和米茨Mici一起來聊聊吧！
2019年9月末，WBO記者受波爾多葡萄酒行業協會《CIVB》邀請造訪了多家波爾多酒莊，其中絕大多數都向WBO記者展現了其『回歸大自然』的動作與決心。
幾乎每家酒莊接待人員在介紹酒莊時，都格外強調酒莊的『生物多樣性』。
其中，釀造甜白的多西戴恩酒莊在葡萄園中種植有玫瑰花、柿子樹；霍雅克酒莊則養了馬匹，這些馬均屬於耕馬，用於在葡萄園中耕地；位於兩海間產區盧頓家族的卡馬薩城堡酒莊則在酒莊采用太陽能自主發電，不僅供應了自家酒莊的用電，還有多餘的電可以賣給周邊地區。
在波爾多，一些名莊都通過了有機認證，或采用生物動力法則釀酒。
據CIVB人士介紹：芝路酒莊《chateau guiraud》是波爾多最早通過有機認證的。
拉圖酒莊《Château Latour》則從2018年獲得了有機認證。
寶馬莊園《Chateau Palmer》、杜夫維旺《Chateau Dufort Vivens》、卡農嘉芙麗酒莊《Chateau Canon la Gaffeliere》則使用生物動力法種植釀造葡萄酒。
波爾多酒莊推出有機酒和自然酒背後的真正原因是什麼？
這是與環保還有經濟效益有關。
主要為了降低碳排放，抑制氣候變暖。
為了酒莊的長治久安，從生物的生物鏈上來達到相互抑制的作用，從而避免使用殺蟲劑、除草劑這種對自然、人體有傷害的化學制劑。
另一個原因，則在於波爾多葡萄酒轉向有機、轉向自然酒並不困難。
法國釀酒還是比較傳統，絕大部分生產還是遵循了幾百年來的規則和制度，包括不能用河水來灌溉，隻能用天上落下的雨水，哪怕在河邊的酒莊也不行。
所以，改造為有機、生物動力對他們而言相對容易。
據報道：自然酒在今年引領了法國酒市。
盡管波爾多葡萄酒的占比有所下跌，但消費者在面對波爾多酒時，更親睞於選擇有機酒、生物力學制酒、無亞硫酸鹽酒或者對環境有重要保護作用的酒。
波爾多酒莊傾慕有機，米茨Mici葡萄酒帶你回歸自然，讓你環保的同時能享受到其中的美味。