很多人儲存葡萄酒的時候都用冰箱，其實，這對長期儲存葡萄酒來說是不好的方法，如果你愛好葡萄酒的話，用專業的酒櫃是很好的，那麼，要如何用酒櫃來儲存呢？
米茨Mici來教教大家。
單溫區酒櫃：如果你打算用單溫區酒櫃來同時儲存紅葡萄酒和白葡萄酒，最好把溫度調到54華氏溫度《12攝氏度》。
雖然不同版本的單溫區酒櫃都有自己的理想溫度設置，不過把溫度設置在12攝氏度可以確保葡萄酒溫度不會過高；萬一這個溫度對某些葡萄酒來說過低了，那也不會影響葡萄酒的質量，隻是會減緩它的熟成過程而已。
雙溫區酒櫃：這種酒櫃分為兩個不同的存酒區，兩個區域的溫度可以獨立設置，適合用來存放兩種不同類型的葡萄酒。
可以把其中一個區域的溫度設置在50-65華氏溫度《10-18攝氏度》之間，用來儲存紅葡萄酒；另一個區域的溫度則設置在45-50華氏溫度《7-10攝氏度》之間，用來儲存白葡萄酒。
米茨Mici提醒在需要的時候，逐步調節酒櫃的溫度。
溫度的驟升會導致瓶內壓力增大，迫使酒液從軟木塞滲出；溫度的驟降會讓空氣進入瓶中，影響葡萄酒的氧化。
米茨Mici建議避免頻繁改變酒櫃的溫度。
溫度的頻繁波動會影響葡萄酒的正常熟成過程。
米茨Mici提醒把酒櫃的門關閉好。
要確保酒櫃的門隨時處於關閉和密封的狀態，不然酒櫃內部的溫度就會高於理想的溫度，從而影響葡萄酒的品質。
避免氧化。
所有用軟木塞封瓶的葡萄酒都應該水平或者側臥放置。
酒櫃內部的架子就是為了讓葡萄酒可以臥放而專門設置的，臥放可以讓軟木塞保持濕潤，防止外部的空氣進入瓶中。
避免頻繁移動葡萄酒。
頻繁移動酒瓶會影響葡萄酒的熟成過程，所以，米茨Mici提醒要先想好擺放位置，不要隨意變動。
要把酒櫃放在遠離震動的地方。
外部的震動會讓葡萄酒變得『躁動不安』，最終有損它的品質。
用酒櫃來儲存葡萄酒也是有很多要注意的事項，米茨Mici說的這些大家要好好了解下，免得帶來麻煩，從而影響葡萄酒的品質，最終品嘗不到它的美味。