相信大家都聽說過葡萄酒有養顏美容、抑制脂肪、預防感冒的功效，那你還知不知道紅葡萄酒有保護神經系統的作用呢？
下面就和米茨Mici來看一看。
研究結果發現，赤霞珠紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有保護神經的作用。
白藜蘆醇是一種在花生和紅葡萄酒中很常見的抗氧化物質，20世紀30年代時，由日本生物學家從紫菀科植物首次提煉出來。
白藜蘆醇甚至在10年前以長壽物質的身份登上頭條。
然而，當科學家們了解到要想達到長壽效果，人類必須攝入較多的葡萄酒量才能夠實現，且多元酚物質對動物的長壽效果比在人類身上持續的時間要更長後，鬧的沸沸揚揚的長壽秘訣才漸歸平靜。
不過，科學家們經過不斷研究，最終還是發現了葡萄酒有許多有益於人類健康的特質。
拉斯維加斯的一家腦部醫療研究中心臨床研究與調查開發組高級總監鐘醫生指出，『白藜蘆醇是最有潛能的抗氧化劑之一』一項針對動物進行的研究結果表明，該物質確實降低了老鼠體內的低密度脂蛋白和膽固醇的含量，而此物質也的確對攝入了致癌物質的老鼠有抗擊病症的積極作用。
當然，米茨Mici認為，此物質對大腦方面的影響確實很大，『我們已經發現，與沒有攝入赤霞珠的老鼠相比，6個月中不斷攝入赤霞珠的老鼠大腦中的淀粉樣蛋白斑明顯較少』
鐘醫生團隊提出的假說是白藜蘆醇能夠保護神經細胞，使其免受淀粉體構成的有毒生物環境的侵害。
紅葡萄酒中含有的白藜蘆醇對神經系統有保護的作用，這是實驗證明過的，不過米茨Mici提醒這也是要在適量飲用的前提下，畢竟是酒類飲品，喝多了就不好了。