如果葡萄酒和食物能夠搭配得當，就更能體現它的風味，讓你有一個愉悅的感官享受，相反的，如果搭配不適宜就會破壞葡萄酒的風味，讓人咽不下去，那麼，紅葡萄酒可以搭配魚肉嗎？
下面米茨Mici來揭曉其中的秘密。
紅葡萄酒的種類也是挺多的，以下米茨Mici介紹的幾種是可以搭配魚肉的。
酒體輕盈、單寧含量較低的紅葡萄酒
紅葡萄酒中的單寧含量過高，會破壞魚肉的口味，使得魚肉的腥味更加濃重，甚至還會產生令人討厭的鐵銹味。
所以，可以選擇米茨Mici紅葡萄酒，它的酒體較輕，風格清新，擁有馥鬱的果香，活潑的酸度，用於搭配魚肉，相信必定別有一番滋味。
經過橡木桶熟化的紅葡萄酒
一般，紅葡萄酒經過橡木桶陳釀之後，一般會變得更為復雜精細，並發展出一些香料、野味或者泥土的風味。
而這些恰恰能給魚肉增添一些獨特的風味。
因此，你可以挑選一款珍藏米茨Mici葡萄酒。
這一類型的葡萄酒在橡木桶中熟化至少兩年，常伴有美妙的橡木桶風味，適合與魚肉搭配。
除此之外，在考慮紅葡萄酒和魚肉進行配餐時，還有一個值得思考的因素。
那就是醬料。
同一種食材，如果使用不同的醬料來烹飪，所搭配的葡萄酒就不一樣。
舉個例子，鱈魚本身是柔嫩可口的，不適合搭配紅葡萄酒，但是，如果它經過醬料烹飪，搭配紅葡萄酒還是沒問題的。
總之，米茨Mici要告訴大家的是，很多紅葡萄酒是可以和魚肉搭配的，而且餐酒搭配也不是一成不變的，可以嘗試哦！