我們在超市看到的葡萄酒大部分都是豎立存放的，這個的放置方法可以讓消費者更清晰地看到酒的品牌，而且也美觀，但是，有的葡萄酒是水平存放的，尤其是陳年葡萄酒都要水平存放，這是為什麼呢？
是所有的都需要嗎？
今天米茨Mici課堂來給大家講解一下。
什麼葡萄酒要水平存放？
通常，帶有木塞的葡萄酒必須要水平存放，不管是原軟木塞，還是復合軟木塞和高分子合成塞等。
木塞受環境的影響較大，如果外界環境溫度過高，木塞會幹燥收縮；如果外界和內部濕度過低，也會導致木塞幹燥收縮；而如果濕度過高，木塞會出現發黴等現象。
直立存放或半傾斜存放會使得木塞與酒液沒有完全接觸，米茨Mici表示長期如此容易造成未接觸酒液一面的木塞幹燥收縮、瓶壁與木塞之間的空隙增大，長期氧化後會影響葡萄酒的質量。
水平存放是好處是什麼？
木塞與酒液是全部接觸的，有利於木塞的膨脹，導致木塞與瓶壁之間的空隙較小，不容易讓大量空氣進入到酒瓶中，有利於葡萄酒的保存。
木塞與酒液完全接觸，能賦予葡萄酒單寧和香氣，讓葡萄酒風味更加復雜和層次多變，增加米茨Mici葡萄酒的品質。
木塞與酒液完全接觸，空氣進入緩慢，隻有少量空氣接觸酒液，這樣能使葡萄酒緩慢的成熟，使葡萄酒更加平衡細膩，同時能發展出更深層次的香氣和風味。
什麼葡萄酒不需要水平存放？
並不是所有的葡萄酒都需要水平存放，螺旋蓋的葡萄酒則不需要水平存放。
螺旋蓋是完全密封的，不受環境溫度和濕度等影響。
螺旋蓋將葡萄酒與空氣完全隔離，不管是水平放，豎放還是傾斜放，都不會使空氣進入到葡萄酒中，影響葡萄酒的口感。
總而言之，雖然葡萄酒水平存放的好處很多，但是，米茨Mici表示不是所有的葡萄酒都需要水平存放，這個要看實際情況，如果是軟木塞就需要，而螺旋蓋則不需要，免得存放錯誤，最後破壞了葡萄酒原有的風味，那就得不償失啦！