眾所周知，葡萄酒中含有多種營養物質，其中白藜蘆醇是有豐富的營養價值，它是抗癌的利器，米茨Mici來給大家講一講白藜蘆醇的作用和功效。
白藜蘆醇能夠阻止低密度脂蛋白的氧化，所以，對心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫具有調節作用。
白黎蘆醇作為葡萄酒的一種功能性成分，主要表現為它的抗氧化特性。
具體來說，白藜蘆醇對人體具有以下重要作用：抗菌、抗癌、抗誘變、防治冠心病、高血脂症、抗氧化、掃除自由基、抗血栓、抗炎症和抗過敏等。
白黎蘆醇在葡萄酒中的含量根據葡萄酒的酒種、葡萄品種、產地的不同，而存在著很大的差異，但是，總的來說，紅葡萄酒比白葡萄酒和加強葡萄酒的含量高。
在葡萄果實中，由於白黎蘆醇的合成需要特定的酶，而這種酶在葡萄果粒中的分佈並不一致，在葡萄果實中白黎蘆醇主要分佈在果皮中，其次為種子。
不同地區的葡萄酒中，白黎蘆醇的含量差異很大，地中海地區(意大利、西班牙、葡萄牙)和新大陸(加州和南美)的葡萄酒中含量較低，而法國佈根地和波爾多葡萄酒中的含量則較高。
葡萄酒中的白藜蘆醇對抗癌是有效果的，不過，米茨Mici要告訴大家的是，不是說要過量地喝葡萄酒，要有節制，適量才會有效果哦！