作為一名葡萄酒愛好者,相信剛入門時你也被『教育』過,喝葡萄酒不應該握住杯肚。
然而,這些明星是怎麼回事?
劉嘉玲《左上》、劉濤《右上》
范冰冰《左下》、袁姍姍《右下》
……當然,不僅在國內如此,許多西方明星也不例外!
小李子《左》、Jay-Z《右》
估計這時候你要犯嘀咕了……
喝葡萄酒到底該如何持杯呢?
其實,最標準的做法當然是手指自然握住杯柄《下圖左》,捏杯底《下圖右》的做法也是正確的,就像這樣☟
那為什麼這麼多明星習慣握住杯肚呢?
其實,大眾總喜歡把明星神化,他們也不過是普通人一個,娛樂圈對葡萄酒的了解也並不比你我身邊的普通人多多少,因此持杯方式不對也很正常。
然而,即使是像劉嘉玲這種非常懂酒的明星也會無意識之間握住杯肚,這是怎麼回事呢?
有人認為,喝葡萄酒不一定非得如此拘泥於細節;握杯肚是朋友之間的豪飲;有時候所謂的正確姿勢,其實更多適用於品酒場合,而私下喝酒就應該怎麼舒服怎麼來;只要自己覺得舒服,覺得沒影響,也不必苛求。
話是沒錯,但我們並不建議喝葡萄酒時握住杯肚,為什麼呢?
其實原因很簡單:
第一,葡萄酒《尤其是白葡萄酒》的最佳適飲溫度要比體溫低很多,握住杯肚容易把酒捂熱,進而影響口感。
第二,酒杯表面一般是幹凈透亮的,握住杯肚容易留下指紋手印,影響雅觀。
—–我是看熱鬧不嫌事大的分割線—–
有人提出質疑:真的有這麼誇張嗎?
且不說在這大冷天許多人手溫遠低於正常體溫,就算是熱到冒汗的季節,手指能傳達的溫度也是有限的。
除非是像這樣長時間用雙手捂緊杯肚☟
至於說會留下手印影響雅觀也不絕對,畢竟現代人幾個不愛幹凈,相信你也不會一身臟兮兮的跑去喝葡萄酒吧?
更何況,不是還有無柄酒杯這種家夥嗎?
沒錯,現在市面上的確出現了許多無柄酒杯,但除了方便旅行攜帶,不易打碎等優點外《這些優點帶柄酒杯恰好不具備》,無柄酒杯其實並不實用。
即便你一臉不認同,我們依然鼓勵你喝葡萄酒時握住杯柄,而非杯肚。
因為……
《1》存在即合理
難不成你以為高腳杯設計杯柄是為了好玩?
市面上無柄酒杯畢竟占少數,高腳杯之所以如此普及,自然是有其道理的。
最初設計杯柄就是為了不讓酒杯沾上你的手印影響觀色,同時也可以避免讓手溫影響葡萄酒,這和我們前面提到的原因是一樣一樣的。
《2》方便倒酒看圖說話:
握住杯肚時,倒酒人不好把握倒酒量,容易倒多。
而且遠距離倒酒時,握杯柄比握杯肚方便多了!《3》方便碰杯繼續看圖說話,你們覺得哪種碰杯方式看起來更舒服?
握住杯肚再碰杯總有一種笨重之感,而且總覺得這樣不太好掌握碰杯角度和力度。
而手持杯柄碰杯,看起來優雅又有氣質,你不覺得嗎?
《4》方便品鑒
品鑒是一個嚴肅的話題,請問你握住杯肚是幾個意思?
能觀色嗎?
好搖杯嗎?
對於一款適飲溫度在6-8℃的葡萄酒,你真的認為你的手溫絲毫沒有影響到葡萄酒嗎?
《5》更優雅美觀
喝葡萄酒的人之所以常與優雅掛鉤,就是因為握住高腳杯的你,舉手投足之間,盡顯雅韻。
再說了,握杯肚你拍得出這麼唯美的風景畫嗎?
如果看到這你還要說,我不,我就喜歡握住杯肚,那我隻有一句話:你開心就好!
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