喜歡喝葡萄酒的人都會收藏幾瓶放在客廳或者廚房，其實，放在這些地方是不好的，會對葡萄酒的口感造成影響，喝起來會平淡無奇，下面米茨Mici來說一說葡萄酒不能放在客廳或者廚房的原因。
我們可以從葡萄酒儲存最需要注意的三個因素說起，那就是光線、溫度和濕度。
從光線上來說，陽光和燈光都會加速葡萄酒的老化過程。
這是因為陽光和燈光中含有紫外線，而紫外線能破壞酒中賦予葡萄酒風味、決定葡萄酒品質的化學成分，當這些化學成分被破壞之後，葡萄酒的單寧結構變得松散，香氣變得寡淡，風味被掠奪，最後如同簡單的水煮馬鈴薯一樣無味。
從溫度上來說，最適宜葡萄酒陳年的溫度在10℃-15℃之間，12℃最佳。
當葡萄酒所處的環境溫度過高(高於22℃)時，即使是短時間，葡萄酒都會遭到熱破壞，導致新鮮果味變為燉水果的味道。
如果葡萄酒的儲存溫度變化過於頻繁，葡萄酒就會發生一定程度的熱脹冷縮，導致軟木塞的密封性降低，引起酒液滲流。
因此，涼爽恒溫的儲存環境對葡萄酒的陳年尤為重要。
從濕度上來說，濕度為70%的環境是葡萄酒理想的儲存環境。
如果環境中的濕度過低，就會使軟木塞失去彈性，導致氧氣進入瓶中和葡萄酒接觸，加速葡萄酒的氧化和老化過程。
如果濕度太高容易使軟木塞滋生真菌，甚至最終可能影響酒質，而且濕度高也一定會破壞酒標，影響葡萄酒的外觀。
廚房和客廳的溫度和濕度變化大，且經常會有光線直射，長時間暴露在這種環境之下，葡萄酒變質就很正常了。
一般來說，適合儲存葡萄酒的地方莫過於潮濕陰冷、恒溫的地下酒窖或者專業酒櫃，米茨Mici表示特別要注意的是不要把葡萄酒長期放在冰箱裡，冰箱會震動，會對葡萄酒產生不利的影響。