米茨Mici微課堂:葡萄酒瓶上的日期是什麼意思?《圖+文》

我們國內的食品都是有生產日期和保質期的,可是,在國外葡萄酒是沒有保質期這一說法的,他們更註重葡萄酒的適飲期,下面就跟著米茨Mici來了解一下。

進口葡萄酒的年份也就是葡萄年份,這個時間通常隻有一個年份,而沒有具體的日期,它指的就是釀造葡萄酒所采用的葡萄的采摘時間,人們通過這個年份來挑選自己喜歡的葡萄酒。

由於不同年份的葡萄會因為雨水、日照、收成好壞而有所不同,進而影響到葡萄酒的口感及產量。

所以,進口葡萄酒酒莊會在酒瓶上標出日期,一般標註在葡萄酒標的前標上。

為的就是向消費者提供一個特殊的信息,讓高層次的消費者按年號選購酒;對於葡萄酒收藏家而言,葡萄年份是必不可少的,更便於收藏;飲用標有年份的米茨Mici葡萄酒,會引起人們的聯想,回憶那一年的歡樂與奮鬥,增加飲酒時的情趣,這也是葡萄酒文化的一種享受。

進口葡萄酒的灌裝日期,比如米茨Mici葡萄酒,指瓶口的鋁箔封帽上、瓶頸上或者背標上的日期,所有的葡萄酒都會有一個從葡萄到成品的釀造過程,有的還會經過橡木桶的陳釀,最後才裝罐成瓶裝。

而這個灌裝日期就是指葡萄酒在酒莊裡由大桶裝瓶的時間,當然也就有具體的年月日了。

很多朋友聽到『灌裝日期』就嚇住了,擔心是假酒,其實不然,雖然國外沒有這個概念,但是一瓶酒要進口到國內,出口商必須開具有官方衛生許可證,產地證,灌裝日期,成分鑒定分析表、發票、箱單、提單、銷售,質量書,並且這些所有單據上顯示的貨品品名都要和酒瓶上的相吻合,這是中國對進口產品的一個定性要求。

雖說在國外葡萄酒沒有保質期這一說法,但是在中國有些還是有規定的,是為了安全也是對衛生有個保障,以上米茨Mici介紹的這些,你們都了解了嗎?