我們固有的觀念是酒越陳越香，但是，其實這不適用於葡萄酒，它是有最佳適飲期的，過了這個階段再喝的話，口感和香氣都會慢慢地變差，那麼，葡萄酒的最佳飲用期是什麼時候？
米茨Mici帶著大家來聊聊。
葡萄酒本來就是一個『有機生命體』，它有自己的成長周期，從年青到老練再到變老，對於不一樣的葡萄酒，其生命周期各不相同，這取決於種類、釀造方法以及葡萄酒自身的酸度、酒精度、單寧和風味物質等要素。
90%的葡萄酒應該在短期內飲用，不合適長時間保存。
越老的葡萄酒就是越好的葡萄酒，米茨Mici表示這是一種誤解。
市場上出售的葡萄酒中，絕大多數都合適在裝瓶後的一兩年內飲用。
隻有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒合適在裝瓶5年內飲用。
米茨Mici認為，想要儲存葡萄酒，就要控制好溫度、濕度、光線和聲響等要素。
具有良好陳年潛力的葡萄酒需求具有高酸和/或高單寧、高濃鬱度、高平衡度的條件。
比如米茨Mici麗藏2002年克德魯幹紅葡萄酒、麗藏2001年赤霞珠幹紅葡萄酒、慧藏2007年羅舒幹紅葡萄酒、慧藏2003年赤霞珠幹紅葡萄酒、典藏1987年涅格魯幹紅葡萄酒等等，都是具有陳年潛力的。
所以，葡萄酒要在一兩年內飲用，時間長了口感會慢慢變差，這樣就體會不到它的美味了，即使是米茨Mici葡萄酒，大多數也是要盡快飲用的，陳年的很稀少，比如米茨Mici黃金珍藏1986年涅格魯幹紅葡萄酒就是一例，愛喝葡萄酒的你可以了解一下哦！