現在,大部分的人都很註重養生,而養生的方式有多種,比如:運動、飲食,合理地運用能達到養生的效果。
葡萄酒是健康的飲品,對身體有非常高的營養價值,已經收到了很多人的歡迎,那麼,你知道葡萄酒的主要成分是什麼嗎?
好處是什麼呢?
米茨Mici帶大家了解認識。
葡萄酒的酒體構成是很復雜的,主要有以下幾種成分:
水分:直接來源於葡萄本身。
酒精:學名乙醇,這些乙醇是葡萄中的糖在酵母菌的作用下發酵而產生。
糖:葡萄酒中糖的含量隨酒種而變化《幹、半幹、半甜、甜》。
單寧:約為0.1-2.5克/升,主要來源於葡萄的果皮。
酚類物質:約為0-0.5克/升,在紅葡萄酒中含量最多,是構成葡萄酒顏色的主要成分,其來源主要是葡萄的果皮。
有機酸:葡萄酒中的有機酸主要指酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、乳酸、琥珀酸及少量的氨基酸,這些成分主要來自葡萄原汁,對葡萄酒的協調起了決定作用,因此葡萄酒的好處以及主要成分很大部分是有機酸的成分體現出。
維生素和微量元素:以維生素B為最多,VB1、VB2、VB12、VB6,微量元素有鉀、鈣、鎂、鐵、錳等。
葡萄酒中的酸,可促進胃酸的分泌,在食前飲用具有開胃的作用,葡萄酒中含有的山梨醇,還有助於膽汁和胰腺的分泌,所以可以幫助消化。
葡萄酒中含有的白黎蘆醇,具有抗血小板聚集以及抗炎和抗過敏的作用,同時也有降血壓和降血脂的作用,甚至對腫瘤的有效治療有明顯的效果。
葡萄酒作為一種酒精飲品,除了有保健功效以外,它還能讓人心情愉悅,不過,米茨Mici提醒不能喝多要適量哦!