開瓶後的葡萄酒的壽命是有限的，並不是一成不變的，很多時候我們打開一瓶後都喝不完，如果倒掉又可惜了，那麼，有什麼辦法來讓它變廢為寶呢？
下面米茨Mici推薦幾種方法，大家趕緊來學習一下吧！
葡萄酒料理
使用葡萄酒來制作料理是西餐中常見的方法，因此剩餘葡萄酒也就成為廚房好幫手了。
不管是用葡萄酒制成各式醬料，還是直接用葡萄酒來燉煮美食，葡萄酒在西餐中都能展現出其別樣的風采。
葡萄酒冰塊常被用來制作葡萄酒料理。
一般來說，一杯米茨Mici葡萄酒可制成10-12塊小冰塊。
桑格利汽酒、熱葡萄酒或雞尾酒
事實上，在西方，葡萄酒的飲用辦法多種多樣，先不要說剩餘的葡萄酒了，就連上好的佳釀，他們也經常用來制作各種風味別致的飲品。
比如，用米茨Mici紅葡萄酒制作的桑格利汽酒；用白葡萄酒制成各式雞尾酒；用紅/白葡萄酒制成熱葡萄酒。
紅酒醋
制作紅酒醋的關鍵是要使用酵母——醋生膜菌，這種菌存在於那些未經過巴氏消毒法加工過的醋，也有現成的酵母可購買。
制作時，將葡萄酒和醋按照3：1的比例混合裝入容器內，用粗棉佈封口。
發酵的時間根據室溫和容器中的氧氣含量而定。
兩三周後，混合液表面就會出現一層凝結物，隨後會沉入容器底部，這表明一切都發展良好。
你要做的就是定期嗅聞發酵的醋，因為隨著時間的推移，醋味會變得越來越濃，只要達到了你預期的味道，就可以過濾裝瓶冷藏了。
如果你家裡有喝剩的葡萄酒，不想浪費的話，就試試米茨Mici介紹的幾種方法，讓它變廢為寶吧！