我們喝白酒或者啤酒的時候都喜歡倒滿，覺得這樣喝的才爽快，也算是中國的一種酒文化，而葡萄酒就不是這樣的了，它也有自己的文化和禮儀，倒酒的量也是有講究的。
因為葡萄酒的種類很多，所以，使用什麼樣的酒杯，倒多少都是不同的，那麼，倒酒的量會影響香氣的體驗嗎？
下面跟著米茨Mici來了解一下。
葡萄酒是有生命的，她就像一位優雅的『睡美人』，在開瓶倒入杯中後她便開始慢慢蘇醒，而讓她蘇醒的因素就是空氣，倒三分之一左右可以使葡萄酒與空氣的接觸面積變大，這樣可以使得『睡美人』能在杯中更快地蘇醒。
倘若一次倒得太多，葡萄酒與空氣的接觸面積就會很小，也就不利於『睡美人』的蘇醒。
倒三分之一可以使酒杯內留有足夠的空間，這樣可以使酒杯內保持充裕的酒氣，當你品酒的時候，鼻子會先聞到酒杯內的香氣，會讓你心曠神怡。
而如果倒滿整杯的話，葡萄酒所散發的香氣就會散落在空氣中，這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。
另外，適當的搖杯可以加大葡萄酒與空氣的接觸面積，讓氧氣更好地溶解於酒杯中，從而使單寧變得更加柔順，口感也會變得柔和圓潤。
搖杯同樣可以趕走葡萄酒的不悅氣味，同時讓葡萄酒發展出更加復雜的香氣。
所以，喝米茨Mici葡萄酒的時候，倒酒的量是會影響體驗香氣的，一般來說，倒三分之一是常見的，這樣有利於香氣的釋放，讓口感更柔和、圓滑，能體會到葡萄酒最佳的風味。