品嘗葡萄酒的時候是有講究的,有很多要注意的事項,比如在握杯、斟酒、食物搭配等,葡萄酒都是有自己的禮儀標準,那麼,品嘗葡萄酒有哪些禁忌呢?
下面跟著米茨Mici來學習吧!
禁忌一:海鮮
在喝紅葡萄酒的時候必須杜絕海鮮食物。
盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚等食物中含有大量的天然油脂,與紅酒相伴時口感更加的鮮美,但是紅酒中的單寧會嚴重破壞海鮮的味道,甚至自身也會帶上令人生厭的金屬味。
禁忌二:醋
一般情況下沙拉並不會對葡萄酒的風味產生影響,但是如果加了醋的沙拉的話則要另當別論了。
如果食物中加了醋的話不但會鈍化口腔的感覺,同時還有可能會導致葡萄酒的口感變得呆滯平淡。
禁忌三:指紋
很多人在拿高腳杯的時候經常會拿住整個杯體,米茨Mici提醒大家,這是不正確的品酒方式,這樣不僅會在透明的酒杯上留下指紋,同時你手指的溫度也會影響以及改變酒杯中葡萄酒的溫度以及口感,所以,在喝葡萄酒的時候應該要拿住高腳杯的杯底。
禁忌四:海量飲用
米茨Mici認為,飲用葡萄酒,每次以50~100毫升為宜,每天不宜超過250毫升。
飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社會問題更是層出不窮。
此外,葡萄酒最好在進餐時飲用,可以阻止胃對乙醇的吸收,使血液中乙醇濃度減少。
今天米茨Mici教大家的關於品嘗葡萄酒的禮儀,你都學會了嗎?
趕快來學習一下吧,讓你在宴會上成為那個最受矚目的人!