軟木塞是用來密封葡萄酒的,但是,有時候也會遇到軟木塞崩裂的問題,碎屑如果掉進了酒裡,這時候的葡萄酒還能喝嗎?
要如何避免發生這樣的情況呢?
有什麼解決的辦法?
和米茨Mici一起來看一看。
如果軟木塞崩裂,碎屑掉進了酒裡,最簡單的解決方案是用細網過濾器處理掉碎屑,粗棉佈或漏鬥都可以。
除此之外,我們還需要考慮葡萄酒的年份和你的攝入速度。
過濾葡萄酒其實會加速陳年葡萄酒的氧化,比起醒酒,直接將陳年葡萄酒過濾入杯中會更好。
掉入碎屑的葡萄酒還能喝嗎?
在大多數情況下,葡萄酒仍然可以飲用,因為它仍然處於密封狀態。
有侍酒師說:『這並不是一個普遍規律,但按經驗而言,葡萄酒保持了原有的品質』
有時候,軟木塞的破碎可能意味著葡萄酒的質量受到了損害,但我們應該喝完再判斷。
而,有些軟木塞崩裂的葡萄酒口感依舊很好!
怎樣才能預防軟木塞崩裂呢?
休厄爾說:『如果你有開舊瓶葡萄酒的習慣,那麼最好買一個雙叉開瓶器,這樣可以節省處理易碎軟木塞的時間』
然而,無論你多麼小心,有些軟木塞就是無法保持其完整性。
從瓶塞兩側拔出瓶塞要比用螺絲開瓶器從中間拔出瓶塞容易。
如果你沒有雙叉開瓶器,那就用螺絲開瓶器慢慢地拉出軟木塞。
如果軟木塞碎了怎麼辦?
如果使用合適的開瓶器,這種情況就不太可能發生。
米茨Mici建議同時用雙叉開瓶器和普通的開瓶器把軟木塞拔出來。
克魯茲說:『試著用開塞鉆的尖頭把軟木塞拔下來,但是要非常小心』
然而,最簡單的解決辦法是,如果不能完整地取出軟木塞,那麼就把軟木塞往裡按。
以上就是米茨Mici介紹的關於軟木塞碎屑的方法,如果有碎屑的話,先打開嘗一下,如果口感沒什麼變化,那就是還可以喝的,所以,要視情況而定。