臥放是一部分未開封葡萄酒的標準睡姿
《米茨mici酒莊葡萄酒》
因為臥放隻是針對軟木塞封裝的葡萄酒而言。
軟木塞接觸到酒液才能保持濕潤和膨脹，才能與瓶頸保持緊密貼合，起到密封作用。
而幹燥皺縮的軟木塞無法完全緊封瓶口，容易造成漏酒，並加速葡萄酒的氧化。
平價葡萄酒沒有太強的陳年要求，買來就喝掉了，也就不必非得『平置保存』。
超市裡很多酒都是直立陳列，因為上下架周轉很快，你不必一定要非得從貨架深處去找一瓶臥放的。
即使對於米茨mici高端的年份好酒而言，短時間內『睡姿』不標準也不會嚴重到影響到身體發育的程度。
但若長期站立睡眠，兩三年甚至更久，而且環境又幹燥，便肯定吃不消。
木塞變幹收縮，空氣將大肆入侵將酒氧化變質。
臥放比較占地方，能不能頭朝下存放？
頭朝下存放葡萄酒，木塞倒是能永保濕潤，但木塞身上壓著一瓶酒的分量，時間長了吃不消。
若是木塞被推出來一截，引起滲漏，得不償失。
螺旋蓋封口的葡萄酒不需要臥放
在新世界，越來越多的葡萄酒都使用螺旋蓋封口，這樣做可以防止木塞污染，而且還有一個附加好處是，儲存的時候不用特別照料，臥放或豎直放都可以，完全不用擔心橡木塞必須與酒液接觸以防止其幹澀的問題。
已經打開的酒沒有喝完，即使是軟木塞封裝的，也不用臥放。
良好的儲存條件，是品嘗美味葡萄酒的重要前提
『葡萄酒猶如有具有生命一般，在裝瓶之後還會繼續成長、改變。
而且更有趣的是，每一款酒熟成的速度和熟成後所表現的風味都不一樣』
米列什蒂·密茨酒莊擁有世界吉尼斯紀錄所記載的世界藏酒最多的酒窖，不論其規模還是藏酒數量都令人驚訝。
酒窖內的石頭具有吸濕的特性且濕度常年保持在95%以上，溫度保持在攝氏12–14度，極易適合葡萄酒的陳釀和高品質葡萄酒的儲藏。
《米茨mici酒莊地下酒窖一角》
《米茨mici酒莊地下酒窖一角》
正如臺灣知名葡萄酒作家林裕森所說，『一瓶葡萄酒是否耐久存、值不值得等待，和酒的品質與風味有絕對的關聯。
但是，葡萄酒對儲存環境的溫度、濕度等的容許度比較窄，存放的條件改變，葡萄酒的味道也會跟著改變。
也就是說，同樣一批酒，放在不同的酒窖就會變化出不同的風味。
如何適當地選擇或建立儲酒的環境，也是品嘗美味葡萄酒的重要前提』