今天是5.27「愛妻日」，
他提前幾天就預訂了餐廳，
打算為妻子準備一桌浪漫的燭光晚餐，
卻在選酒時犯了愁……
如何為愛妻挑選一款適合的葡萄酒呢？
或許下面這本書，
可以幫到有著同樣疑問的你喲~
《馬特的葡萄酒快速入門》
本書寫給對琳瑯滿目的葡萄酒深感熱愛，
卻更感茫然的你。
去哪兒才能挑最合適的葡萄酒，如何搭配美食，
在現代都市中怎麼貯存愛酒，
以至如何認識葡萄酒酒標、了解釀制年份的特點、
怎麼在餐廳點選葡萄酒等，
作者無不一一娓娓道來，
涵蓋了所有你渴望了解的葡萄酒知識。
節選摘錄：軟木塞都去哪裡了？
從釀酒商到消費者，軟木塞還是首選的封裝方式，
其他封裝方式仍然被認為不上檔次。
軟木塞有天然彈力，密度很高相當結實，
具半透氣性卻又不易滲透。
在過去150年的大部分時間裡，
軟木塞都是葡萄酒產業的批量封裝選擇。
當然這麼做是有充分理由的。
一瓶葡萄酒的陳化過程中，
氧氣可透過軟木塞緩慢而又持續地進入酒瓶，
對某些《但並非全部》葡萄酒而言，
這會產生令人驚艷的效果。
這些由可持續資源制造，
並且可以回收利用的軟木塞幾近完美，
隻不過意外總會發生。
最讓人害怕的是，你買了一瓶軟木塞封裝的葡萄酒，
拔出瓶塞倒出酒，有相當輕微的木塞味，
但你沒留意就喝了下去，
結果發現自己不太喜歡這味道，
於是決定以後都不會再買這個牌子的酒了。
這是釀酒商真正擔心的事情。
所以為了不讓這種情況發生，
很多釀酒商已經開始尋找其他的封裝選擇。
有豆瓣網友評價此書：
「很實用的一本書，沒有通篇的理論，
但具實際操作性，
食物與美酒的搭配堪稱吃貨必備。
」
好耶！老婆再也不用擔心我不會選酒啦~
今天的話題就到這裡結束啦，
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