11月23日，作為一整年中最受歡迎、現場最擁擠的酒會活動，UGCB波爾多列級聯合會帶著近百家波爾多的列級酒莊開啟了2014年份的品嘗會，經歷沈陽、北京兩站後，27號《今天》終於來到第三站上海站。
樂酒客記者上午11點半到達活動地點上海外灘茂悅大酒店，現場已經人潮洶湧，喝的不亦樂乎，UGC品嘗會，旨在讓中國更多的業內人士直接的了解2014年份的品質。
UGC品嘗會是UGCB是指波爾多列級酒莊聯合會主辦，聯合會主席由大家熟知的騎士酒莊莊主 奧利維耶·貝爾納《Olivier Bernard》擔任，旗下有135家成員，包括白馬酒莊、伊甘酒莊、木桐酒莊等，分別分佈在聖愛美隆《Saint Emilion》、波美侯《Pomerol》、蘇玳《Sauternes》、巴薩克《Barsac》、格拉夫《Graves》、佩薩克-雷奧良《Pessac-Léognan》、梅多克《Mekdoc》、上梅多克《Haut-Medoc》、慕裡斯《Moulis》、利斯特拉克《Listrac》、瑪歌《Margaux》、波亞克《Pauillac》、聖朱利安《Saint Julien》和聖愛斯泰夫《Saint Estèphe》。
成員絕大部份為列級酒莊，也有小部分不是列級莊。
對於2014波爾多的天氣與品質，記者采訪了UGCB主席奧利維耶·貝爾納《Olivier Bernard》先生，他給了極為詳盡的解答。
奧利維耶·貝爾納稱，波爾多的緯度是45度，在0到90度的中間，45度屬於溫帶，與90度的北極赤道非常明顯穩定的氣候相比，45度時，每年氣候差異非常大，有的時候是偏寒冷的年份，有的年份又是偏溫熱的，這也是每年的天氣對波爾多葡萄品質影響很大的原因。
2014年就屬於偏寒冷的年份，特點是夏天不夠熱，酸度偏強，成熟度會差一些，在這樣的年份，9月至10月的采摘期的氣候就非常重要，決定了是否可以有逆轉，而2014年9月10月天氣非常好，給了逆轉的時機。
波爾多的白葡萄酒普遍在9月初采摘，2014年對幹型白葡萄酒是相當棒的年份，奧利維耶·貝爾納就稱他個人非常喜歡冷涼年份的波爾多白，他說他會給2014年波爾多幹白最高的五星評價。
對於幹紅，奧利維耶·貝爾納就表示品質更差異化，因為2014年份非常考驗酒莊的眼光、決策能力和冒險精神，盡管現在已知9月10月都是好的天氣，但事先還是很難完全把控，有些酒莊沒有足夠的耐心，甚至是冒險精神，沒有選擇在晚一點的時間采摘，葡萄就會面臨不夠成熟，釀出來的酒的單寧澀度就會強一些；而有些酒莊選擇了恰當的晚采摘，葡萄能有非常棒的成熟度，酒自然會非常棒。
所以，奧利維耶·貝爾納先生也感嘆，要做好酒，不僅僅靠的是運氣，要懂得什麼時間冒點風險也很重要。
記者在現場采訪到的狄士美酒莊的總經理Jean-Pierre DUVOISIN先生就表示，他們酒莊就比往年晚采摘，在10月22日才開始采，因此果實成熟度好，糖分高。
他同時也提到，在之前的五到七年，小味兒多這個品種逐漸弱化，而經過改良之後，更適應瑪歌村的氣候，所以近幾年有些較好的表現，會給酒增加更豐富的果香，增強口感的豐富程度。
綜合來說，2014年份幹紅就需要UGC品嘗會這樣的現場品嘗，才能發現最中意的酒，今年最後一場廣州站不能錯過！
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