英國超市Lidl新近推出一款新型『免宿醉』有機普羅塞克起泡酒，定價合理，僅售£7.99《合約70元》，有望大賣。
超市葡萄酒部門負責人稱：『如果你對亞硫酸鹽有過敏反應，可以喝Lidl超市的有機普羅塞克起泡酒，就能擺脫宿醉的困擾』那麼，喝了這款酒真不會導致宿醉嗎？
對此，英國《每日電訊報》葡萄酒專家Victoria Moore說：不要太樂觀。
這隻是一個噱頭，宿醉是由酒精引起的，很多幹果、炸薯條、加工肉食和冰果汁相比一瓶葡萄酒所含的亞硫酸鹽《以ppm，百萬分之，單位計》要多得多。
要真有誰吃了一袋幹杏脯後產生了宿醉反應，千萬別忘了告訴我。
Lidl超市的說法顯然不負責任，如果有人以為喝一肚子普羅塞克不會產生宿醉，是因為其中的亞硫酸鹽含量低，那隻能說他們在自找苦吃』
葡萄酒硫含量測量
亞硫酸鹽作為一種防腐劑、穩定劑，在有機葡萄酒和普羅塞克起泡酒中使用的劑量的確很少。
葡萄酒作家、認證侍酒師Madeline Puckette曾在博客中介紹過：『酒廠在葡萄酒中添加硫的做法由來已久，可追溯至古羅馬時期。
當時，釀酒師會在空酒罐中點燃硫磺制成的蠟燭，以防止葡萄酒變成醋。
到二十世紀初，硫才真正開始應用於釀酒行業，用來阻止細菌和其它酵母菌的滋生，同時幫助萃取色素，令紅酒顏色更深』
葡萄酒作家、認證侍酒師Madeline Puckette曾在博客中介紹過：『酒廠在葡萄酒中添加硫的做法由來已久，可追溯至古羅馬時期。
當時，釀酒師會在空酒罐中點燃硫磺制成的蠟燭，以防止葡萄酒變成醋。
到二十世紀初，硫才真正開始應用於釀酒行業，用來阻止細菌和其它酵母菌的滋生，同時幫助萃取色素，令紅酒顏色更深』
當然，並非人人都能適應葡萄酒中的硫。
有機葡萄酒俱樂部聯合創始人Alex Thomson-McLean稱，『對硫的耐受性取決於人體基因組成，這也是宿醉程度不同的主要原因。
葡萄酒中的硫含量較低，確實能在很大程度上減少宿醉反應』
有機葡萄酒俱樂部聯合創始人Alex Thomson-McLean稱，『對硫的耐受性取決於人體基因組成，這也是宿醉程度不同的主要原因。
葡萄酒中的硫含量較低，確實能在很大程度上減少宿醉反應』
有機葡萄酒的確是一個更健康的選擇，部分在於葡萄生長過程中接觸的化學成分《殺蟲劑等》較少。
Thomson-McLean認為：『價格越低的酒，添加劑與化學成分越高。
然而，歸根結底，你消費的還是一款酒精產生，因此宿醉反應100%不會消失』
Thomson-McLean認為：『價格越低的酒，添加劑與化學成分越高。
然而，歸根結底，你消費的還是一款酒精產生，因此宿醉反應100%不會消失』
宿醉有多方原因促成，比如喝的太快，混合多種類型的酒喝，還有淡水攝入不足，畢竟宿醉的主因之一是身體脫水引起的。
英國『酒精關注』中心高級政策研究主任Mark Leyshon對此類營銷手段非常關注，他說：『根本就不存在這種無宿醉酒精飲品。
如果你想減輕宿醉症狀，唯一的辦法就是少喝酒，或者選擇低酒精度或無醇酒』
英國『酒精關注』中心高級政策研究主任Mark Leyshon對此類營銷手段非常關注，他說：『根本就不存在這種無宿醉酒精飲品。
如果你想減輕宿醉症狀，唯一的辦法就是少喝酒，或者選擇低酒精度或無醇酒』
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