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近幾年，身邊喝葡萄酒的人越來越多。
很多人進了超市、葡萄酒專賣店或打開網店，都想買瓶試試，然而看著酒標、介紹，真正選擇時，又茫茫然不知所措。
為什麼？
因為您沒有讀懂酒標傳遞的信息！
不用擔心，下面我們就從7個基本點來解讀酒標信息，幫您快速做出選擇：
1、酒精度
按規定，酒標上都會標註酒精度。
酒精度能透露什麼信息呢？
度數越高，酒越幹《相對不那麼甜》。
一般說來，幹型葡萄酒的酒精度是12%起，當然涼爽產區也有11度的。
酒精度過高，尤其白葡萄酒，喝起來就不那麼舒服，尤其單喝不配菜的情況下。
2、同一廠家，不同葡萄酒
很多廠家都同時生產多款價位不同的葡萄酒。
以張裕第九代解百納為例，大師級要338元/瓶，珍藏級幹紅238元/瓶，特選級只要138元/瓶。
這說明什麼？
如果您覺得138元的那款酒還不錯，即使從沒嘗過338元的，也一定會喜歡。
3、舊世界與新世界
很多人都聽說過葡萄酒分為舊世界與新世界類型。
舊世界指法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙、希臘、匈牙利、摩爾多瓦等歷史悠久的傳統葡萄酒國家，舊世界葡萄酒一般表現為果香較淡，酒精度相對低；
新世界指南半球《新西蘭、澳大利亞》、美國、加拿大、南非、智利、阿根廷，還有中國等後起的葡萄酒國家，新世界葡萄酒的特點是口感更加幹凈、新鮮。
新世界釀酒更看重工藝，舊世界更重視風土與傳統。
新舊世界的葡萄酒無所謂好壞，全憑個人喜好。
如果您喜歡果香濃鬱型，最好購買產自新世界國家的酒。
4、橡木味兒
『橡木味兒』並非木材本身的味道，而是橡木經過烘烤之後，產生的各種芳香類物質，包括香草醛《表現為香草味兒》、糠醛《表現焦糖、幹果與香甜味兒》、木酚《賦予碳烤與煙熏味兒》、丁香酚《丁香等香料味兒》、酯類物質《帶來甜椰子香》、橡木單寧《與葡萄皮的單寧類似，賦予葡萄酒更好的架構》等等。
橡木桶在制作過程中進行烘烤
『橡木味兒』是個頗有爭議的話題，有人喜歡橡木桶賦予葡萄酒的這些復雜香氣，有的人很反感。
一款葡萄酒如經過橡木桶陳釀，通常會在背標加以介紹，比如出現『在橡木桶中貯藏6個月以上，有香草、焦糖、奶油、烘烤等香氣』。
當然，很多廉價的葡萄酒並沒有真的使用橡木桶，而是添加了成本低廉的橡木片、橡木粉等等。
一般說來， 『橡木味兒』在紅酒中表現並不明顯，在白葡萄酒中較為突出。
如果您不喜歡橡木味兒，怎麼選擇？
看酒標！背標上如出現以下字眼：香草、焦糖、奶油、烤面包等，那麼請不要購買，這些描述指的都是明顯的橡木味兒。
5、產地
相信大家都能看懂，就是葡萄酒出產的地方、產區，這個在購買進口酒時尤其要注意。
『產地』往往是『價格』的代名詞，產地范圍越大，越籠統，價格往往越低；產地越小、越具體，價格越高。
例如：產地標註『加州』《California》的酒肯定要比『納帕谷』《Napa》便宜；產地標註『西南澳大利亞』《South Eastern Australia》的酒要比『巴羅莎谷』《Barossa Valley》便宜。
品質上肯定也有區別，標註越具體的產區酒，品質越高。
6、單寧
紅酒單寧含量高，白葡萄酒幾乎不含單寧。
如果您不喜歡單寧給口腔帶來的苦澀、緊致、收斂感， 那麼請選白葡萄酒，還有部分紅酒，包括如下品種：黑比諾、佳美《博若萊新酒》、棠普尼羅、歌海娜、美樂等，這些相比赤霞珠、西拉來說，單寧更低。
7、店長推薦
一些專業的葡萄酒商店會掛上『店長推薦牌』類似的卡片，或者在貨架上特別標註某款酒的補充信息，如知名酒評家、XX葡萄酒大賽、XX酒評雜志的權威評分等等。
您不妨試一下，如果不錯，其它的店長推薦酒應該也會合您的口味。
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