講師汪麗敏Tina專訪:一枚愛跳ZUMBA,喜歡葡萄酒的吃貨。《圖+文》

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汪麗敏Tina,本職工作是樂酒客的培訓經理,因為身在酒水行業,會不斷接觸到葡萄酒,於是便開始了她的葡萄酒學習之路,之後考上了美國ISG中級侍酒師資格證,成為了西博名酒拍賣會顧問,同時她還是一名國際禮儀師,她的身份有很多,但她表示其實她隻是一個純粹的喜歡葡萄酒和音樂的吃貨。

Tina如今是一名經驗豐富的講師,樂酒客近期所推出的一個專為葡萄酒初級學者獨家定制的線上微課——《樂酒課,小白變達人》,她就是主講人,她說她從小白到講師,也是一點一滴學習起來的,學習葡萄酒不僅是工作需要,興趣也占了很大一部分,她表示最開始接觸葡萄酒的時候,雖然是小白一枚,卻已被葡萄酒的魅力所迷住。

微課連接:https://mp.weixin.qq.com/s/bWKJw3rSkMXCKaD0vkN8fQ

葡萄酒就像一個風情萬種的千面美女

在一場葡萄酒品鑒會上,Tina充分的感受到了葡萄酒的魅力,即便是由同一種葡萄釀制的酒,也可以呈現出完全不同的口感,葡萄酒的這個特質讓她印象深刻,她說,『就像一個風情萬種的千面美女,讓人捉摸不透』——這讓Tina對葡萄酒的探索之心變得更加強烈。

於是她開始不斷地學習,積累口感,參與培訓、考取證書,成為講師。

期間她做了很多場企業定制場酒會,甚至為某品牌策劃拍攝了一部葡萄酒紀錄片,親赴西澳知名酒莊,參與葡萄收割和釀造過程……

在學習葡萄酒的過程中,Tina自然接觸了不少美酒,她說相比較起來她更喜歡優雅不厚重,簡單不失個性的酒,另外她會看當天的心情和季節來喝酒。

『就像你去一家米其林餐廳,你問服務員:你們這裡什麼最好吃,聰明的回答就是:當季的菜最好吃!或者剛從河裡捕上來的魚…… 』作為吃貨的她果然連對葡萄酒的形容都離不開美食。

成為一個認可度高的講師極具挑戰性

在從接觸葡萄酒到成為高級品酒師的學習過程中,Tina表示其實她覺得考證沒有什麼挑戰性,大部分人認真學習都可以,但是她不太建議小白去考這些證書,不是因為價格而是因為缺乏葡萄酒的環境,即使考試通過後也會遺忘的很快,不過業內有一兩年酒水工作經歷的參加這些考試比較好。

Tina稱,成為一個大家認可度高的講師比較具有挑戰性,你需要跳出自己的圈子,看看其他行業的人在做什麼,其他行業的講師是怎麼上課的,而不是隻關注自己的專業度就好了,你還需要學習課程設計、邏輯結構、課堂呈現、課件制作、職業風范等等,其中迅速提升自己最快的方式是參加全國性的比賽,你會從不同領域、不同風格的講師身上獲取很多靈感。

2015年Tina參加了一場專業講師比賽,從3萬多名選手躋身全國百強,她說這場比賽對她的職業生涯很有幫助。

如今,Tina也一直保持著學習的態度,不僅是對葡萄酒的學習,在自己的興趣愛好上也一直持以專業的態度,Tina說在平日裡她喜歡跳跳ZUMBA,最近剛通過了尊巴國際認證,她偷偷透露了自己一個比較『任性』的想法,在做一場智利的酒會時,講師可以任性地甩掉高跟鞋,來段嗨遍全場的南美舞蹈。

不要片面的理解葡萄酒

對於剛剛開始學習葡萄酒的小白,Tina傳授了一些學習的技巧,她說小白們可以結合線上課程的同時,多參加一些線下的酒會,此外選擇一起喝酒的夥伴也很重要,去酒會時可以帶上一兩位好友同行。

因為即使是以前喝過的酒,在不同的場合不同的心境下,自己的感受也會不一樣,比如一款酒陪客戶喝可能根本喝不出什麼味,但和朋友在一起放松的狀態下就能品鑒出葡萄酒的口感了。

作為一名國際禮儀師,Tina也為葡萄酒的禮儀知識定義了一個新概念,她說剛開始的時候,很多人包括一些培訓機構,都對葡萄酒禮儀的理解比較片面,僅僅局限於一些握杯,倒酒,開瓶這些外在的操作,Tina說雖然這些也很重要,但它們並不是是葡萄酒禮儀的全部,因為葡萄酒是餐桌飲食的一部分,而由於現代禮儀起源於歐洲的關系、如果要學習葡萄酒禮儀,不能不知道餐桌禮儀。

一言以蔽之,禮儀外在形式所體現出來的禮儀的倫理內涵和人文內涵最重要,因為禮儀是內在深層次的東西,是對環境、場合、他人的尊重。

她引用了契訶夫曾說過的一句話,有教養不是吃飯不灑湯,而是別人灑湯的時候,別去看他。

談到近期的目標時,Tina表示她正在著手錄制針對小白們的葡萄酒入門課程,想幫助他們系統的了解及掌握葡萄酒基礎知識,比如世界主要葡萄酒產區、品種、釀造、品鑒等,以及核心教學葡萄酒商務禮儀,幫助學員快速提升實用交際技巧。

另外她也打算根據各企業客戶的具體需求、企業培訓目標、培訓規模等,開展量身定制的課程內容及各種形式的線下酒會。

Tina老師的這次課程一推出,就特別火爆,迫不及待想要報名Tina老師的課程,速度戳一下連接。

她將帶你從小白華麗變身葡萄酒達人!

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