『一問三不知,誰還會買你家的酒』——我的三個朋友與葡萄酒的故事。《圖+文》

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前段時間我剛換了工作,進入了葡萄酒行業,為了能好好了解這個行業,我向身邊三位葡萄酒愛好者以及身在葡萄酒行業的朋友問了問她們對這個行業的看法,她們沒有明確的回答自己的看法,而是向我分享了她們之前經歷過的與葡萄酒有關的故事。

1

小A跟我一樣,也是剛進入葡萄酒行業,今年剛畢業的她,和所有剛畢業的人一樣懷揣著對未來無限美好的期待,因為對葡萄酒的喜愛,她進入了一家葡萄酒公司,雖然工作的內容與預期的有所差距,但接觸的畢竟是自己喜歡的事物,因此很享受每天的工作。

看她朋友圈裡充斥著各種高大上酒會的照片,讓我覺得這份工作很『高逼格』,也是吸引我進入葡萄酒行業的原因之一,而她每次向我談起工作時,也總是滿滿驕傲的神情。

不過上周她所參加的一個葡萄酒巡展活動卻讓她備受打擊,原來她的公司在那次巡展上是參展方,她作為員工過去幫忙,第一次參展的她原本信心滿滿,沒想到卻遇到諸多狀況。

期間有酒友路過她們的展位時,小A雖然非常熱心的招呼他們來品鑒,但每當酒友們問起關於這瓶酒的信息時,小A卻一問三不知,當她想拿起酒瓶看看酒瓶上是否有相關信息時,卻發現自己連產區和品種的詞匯都不認識,而這時候同事恰好不在展位上,小A隻好尷尬的笑了笑說,不知道。

品鑒的酒友一臉復雜的神情看著她,離開了。

原來雖然進入葡萄酒行業有一段時間,小A的葡萄酒知識到目前為止卻幾乎是0,更是連起泡酒和靜酒的差別都不知道,曾經她想過去學習葡萄酒課程,然而面對動輒三四千的學費,剛畢業存款為0的她,每個月單是房租費與生活費就讓她倍感壓力。

她跟我說,這次參展的經歷,讓她很心慌,想在這個行業進一步發展,葡萄酒知識肯定是必備的,但她卻無法負擔起不菲的培訓費用。

2

『我真的好無語,現在賣酒的人難道都不學點最基礎的知識嗎!』

剛見面,bella就向我吐槽了起來,問了問,原來這天bella逛街時看到一家葡萄酒零售店,櫥窗裡高顏值的起泡酒吸引了她走了進去,bella雖然是一個葡萄酒愛好者,但平時由於對葡萄酒的喜歡,多多少少也學了一些知識,原本她想買一瓶起泡酒用於自己近日即將舉辦的生日派對用,於是她問導購,『你們這有莫斯卡托阿斯蒂嗎?

『你好,歡迎光臨本店,我們這裡有很多高品質的葡萄酒可供您選擇』導購十分熱情的回答。

『那你們有莫斯卡托阿斯蒂嗎?

『啊,什麼?

沒想到導購竟然沒聽懂,於是bella隻好說,『就是意大利的一款起泡酒,品種是莫斯卡托』

『哦起泡酒啊,我們店裡有很多起泡酒的,女孩子都喜歡喝,比如這一款,它賣的很好』。

導購拿起了一款外觀精美的酒,然而稍微懂行的bella一看就知道這款是最基礎的起泡酒,除了外觀精美之外幾乎沒有什麼亮點。

『我要莫斯卡托阿斯蒂,算了我自己找吧』。

Bella找了一圈,期間導購不停向bella推薦其他的酒,推薦語無非就是說『這款酒也賣的不錯的』。

Bella心裡默默翻了個白眼,心想,除了說賣的不錯你還會說其他的嗎,也不說一下這款酒的亮點,這也太不懂了吧,難道做葡萄酒銷售的,連點葡萄酒知識都不學的嗎,這樣客戶問起來一問三不知,誰還會買你家的酒。

Bella告訴我說,由於這家導購太不專業了,最終她一瓶酒都沒買,便離開了,她說,賣酒品酒不光要知道瓶中酒的味道,更要了解這酒的生產工藝,葡萄的釀造,種植的土壤種類、海拔高度,人工還是機械,風土等等,比如客戶喜歡重單寧,就推炎熱產區赤霞珠、西拉等高單寧的酒;客戶喜歡低單寧,推冷涼產區黑皮諾等低單寧酒;客戶喜歡高酸的,可以推巴羅洛,客戶喜歡什麼你推什麼,但關鍵是你要懂什麼產區,什麼品種,出產的酒大致的口感是什麼樣的。

3

Caroline是一位全職太太,丈夫有著一家上市公司,從小家庭條件優渥,生活中的她雖然全職照顧家庭,但也培養了很多愛好,比如油畫,書法,古箏,各種大大小小的酒會晚宴也是常客,優越的生活讓身邊許多人都分外羨慕。

Caroline平時雖然喜歡喝葡萄酒,但其實對葡萄酒並不了解,於是好學的她報名了一個培訓課程,上周她參加了這個課程的第一次培訓,課程中培訓機構提供了6款酒供學員品鑒,Caroline像往常一樣觀色,搖杯,聞香品鑒,當她喝了一口酒後,發現身邊的幾位學員開始討論了起來,有的說這款酒的單寧有些重自己不喜歡,有的說這款酒中是典型的紅果香氣,還有的說看這款紅葡萄酒的顏色感覺酒有些年份了,聽著身邊的學員熱烈的探討,Caroline想加入卻不知該如何說起,因為自己連這些基礎的概念都不是非常懂,雖然之前參加過其他的培訓課程,但上完課後過一段時間就忘了,幾乎完全不記得,Caroline 尷尬極了,隻好自己悻悻地喝著酒。

Caroline說,她一向從容應對各種社交大場面,沒想到這次卻這麼尷尬,自己之前明明參加了一些培訓課程,誰知道過了一段時間就忘光了,自己平時空餘時間也有限,很多時候都無法配合各種課程的時間,也因此對葡萄酒一直是半瓶水的狀態。

以上便是我朋友跟我講的她們與葡萄酒的故事,聽完後我也不禁陷入深思,不管是作為行業人士,還是普通的葡萄酒愛好者,其實學點葡萄酒知識都很必要,畢竟如今葡萄酒不僅是許多家庭餐桌的常客,更是商務宴請的必備品,不論是日常飲酒,還是工作需要,你總會接觸到它,學一些小知識,比如正確拿酒杯的姿勢,判斷一款酒的好壞,怎樣挑選到自己喜歡的酒,學習葡萄酒知識,能讓我們在生活中碰到葡萄酒時少走彎路。

不過生活中學習葡萄酒時我們總會像以上三位朋友一樣碰到這樣那樣的問題,比如面對高昂的培訓費用有些捉襟見肘,比如課程剛學完過一段時間後就已經忘了,又或者空閑時間太少,無法系統的去進行學習。

針對酒友們在學習葡萄酒時所存在的問題,樂酒客在調研後推出了一個專為葡萄酒初級學者獨家定制的線上微課:《樂酒課,小白變達人》。

課程介紹

該課程由樂酒客教學團隊自主開發,由資深講師精心設計,共分為5個模塊進行,每個模塊四期課程,無論你是0基礎的葡萄酒小白,還是具有一定基礎的愛好者,或者有工作需求的行業人士,這一套葡萄酒課程都完全適合你,無需任何擔心,老師完全按照你們的進度上課,課上盡管大膽問;哪怕你每天隻有半個小時,沒關系,課程可以反復聽,不會耽誤工作;課後還有資料發送,給你定期復習的環境,每次課前還有上一期的溫故,想要遺忘都很難。

其中本次課程第一個模塊內容為:

誰發明了葡萄酒?

他們說葡萄酒就是紅酒嗎?

瓶子越重,底部凹槽越深就一定是好酒嗎?

講真,你都看明白這些酒杯了嗎?

講師介紹:

汪麗敏Tina

美國ISG中級侍酒師

西博名酒拍賣會顧問

國際禮儀師

樂酒客培訓經理

課程信息

課程主題:『聽完樂酒課,小白華麗變達人』

首次開課時間:6月28日晚7點

授課講師:樂酒客資深培訓經理Tina

上課方式: 荔枝直播《時間45分鐘》

課程費用: 原價99/4節,限時掃碼免費

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