一個人選擇喝葡萄酒是選擇一種生活方式來表達自己的個性與態度。
——趙鳳儀MW
近日，在上海Prowine 2019國際葡萄酒和烈酒展的現場，葡萄酒大師趙鳳儀MW為眾多喜歡阿根廷葡萄酒以及對年輕人的消費方式頗有興趣的葡萄酒專業人士開展了一場別開生面的大師班。
樂酒客記者受邀參加了此次大師班，下面把現場幹貨分享給你。
世界上最令人興奮的新興葡萄酒產地
大師班開始，趙鳳儀MW講述了阿根廷的藝術和文化，這裡是探戈之鄉、足球之鄉，但更是美酒之鄉，在這裡，葡萄酒代表了新一代的生活方式。
『葡萄酒皇帝』羅伯特·帕克曾說，阿根廷是世界上最令人興奮的新興葡萄酒產地。
阿根廷雖然屬於新世界產酒國，但其實有著悠久的葡萄種植和釀造歷史。
作為南美洲第一大葡萄酒生產國，其實力不容小覷。
雖然阿根廷的葡萄酒產量並不低，但是出口量卻相對較小。
那是因為阿根廷人都愛喝自己的葡萄酒，阿根廷的平均消費量在新世界國家裡是最大的，但是飲用葡萄酒的方式有點像舊世界國家，所以阿根廷國內的葡萄酒市場沒有很大的潛力，這剛好與中國市場的情況相反。
在阿根廷亦或是以法國為代表的舊世界國家，每年的葡萄酒消費量都在下降。
為什麼會出現這種情況呢？
這跟飲用葡萄酒的概念有關系，在這些國家，喝葡萄酒的通常不是年輕人，而是父輩或者爺爺輩的人。
而相反的在美國，中國這些國家，葡萄酒是年輕人的飲料，因為父輩們喝的通常都是是烈酒，或者啤酒。
在阿根廷，雖然有無數家優質的葡萄酒生產商，產量也很大，在阿根廷國內市場都很成功，但是在出口市場上獲得顯著成功的卻不多。
本次大師班上，趙鳳儀MW向酒友們介紹了阿根廷葡萄酒產商中最成功的一個：佩納弗洛集團Grupo Peñaflo。
並分享了其進出口市場的推廣策略，針對不同層次消費者進行相應系列佳釀的銷售。
佩納弗洛集團是阿根廷瓶裝葡萄酒的主要出口商，也是世界上馬爾貝克的第一大瓶裝葡萄酒生產商。
佩納弗洛集團究竟有多大？
來看看阿根廷葡萄酒的消費量就知道了。
每年，阿根廷消費的葡萄酒有四分之一來自Peñaflor，並且出口到世界100個國家。
此次，佩納弗洛集團將好酒帶到了上海跟中國的酒友們分享。
在大師班現場，趙鳳儀MW帶領酒友們品鑒了來自佩納弗洛集團旗下的三家酒莊：黑莓酒莊(Finca LasMoras)、艾斯德科酒莊(Bodega El Esteco)、Trapiche酒莊的十款酒。
帶我們感受到了佩納弗洛集團出口市場能做到這麼成功的原因。
三大酒莊領略阿根廷美酒魅力
大師班一開場，鳳儀老師就拿出了一組有著大膽的概念、前衛的包裝和高品質的葡萄酒，瞬間吸引了酒友們的眼球，一掃人們對葡萄酒陳舊而無趣的印象。
這組酒正是來自Finca Las Moras酒莊的達達系列，隨即鳳儀老師接連向酒友們拋出了幾個問題：你覺得達達系列應該賣給誰？
他們的年紀是偏小還是偏大？
在場的酒友一致回答是年輕的時尚的消費者。
這就是達達系列宣傳推廣的目標客戶，是90後、00後這些年輕的客戶群體，所以達達系列的廣告中一點都沒有強調葡萄酒的概念，也沒有提及到任何關於葡萄酒的風味，口感，釀造等知識性的文字。
因為他們就是要說服年輕人，這隻是一種飲料，跟葡萄酒沒關系，不需要任何的專業知識就能享受這款酒帶來的自由。
在達達系列酒瓶的後標都有一張圖片，那是代表這款酒的香氣口感的圖片，例如有香草、咖啡豆、香料、蜂蜜等，這些年輕人完全可以一目了然的選自己想喝什麼味道的葡萄酒，所以這就是為什麼達達系列能這麼成功的說服那麼多90後、00後的客戶買他們的酒。
而對於另一實力匪淺的酒莊El Esteco來說，他們的目標客戶就不是那些90後、00後年輕的客戶群體，而是更了解葡萄酒的這些消費群體。
所以他們在推廣上強調的是風土與品種，用『老藤』這樣專業的名詞來吸引他們，El Esteco的系列更加適合高端一點的消費者，這與他們的葡萄產區有很大的關系。
我們都知道El Esteco擁有阿根廷最高海拔的葡萄園，高海拔意味著高酸、高丹寧，並不適合那些入門的消費者。
還有一個重要的原因則是高海拔導致人工成本較高，所以並不適合大批量生產葡萄酒。
所以El Esteco酒莊對於他們的目標客戶的定位是非常清楚明確的，以年紀有點大，但是很有個性也很酷，不是玩葡萄酒而是真正的懂葡萄酒為典型代表。
也隻有這樣的客戶能消費的起高端系列葡萄酒的價格。
不同於達達系列與El Esteco酒莊，Trapiche酒莊並不宣傳品種，也不宣傳產區、風土，而是宣傳自身。
因為他們的酒莊是門多薩最古老的酒莊之一，充滿了歷史與故事。
作為全阿根廷出口量最大的酒莊，酒莊的旁邊還建造了自己的火車站就為運輸自己的葡萄酒。
Trapiche酒莊的廣告完全沒有葡萄酒的身影，趙鳳儀MW幽默地說：最成功的葡萄酒廣告都跟葡萄酒沒關系。
這是為什麼呢？
因為最高級的客戶想要討論的是生活方式，是希望能夠了解歷史，享受全世界最好的葡萄酒。
這也是Trapiche酒莊的推廣方式是宣傳自身的原因。
趙鳳儀老師用深入淺出的語言把復雜的葡萄酒市場和年輕人的消費觀對市場的影響闡述得十分通俗易懂，引得現場朋友頻頻點頭稱是。
最後趙鳳儀老師說，希望越來越多的中國葡萄酒人在創造美酒佳釀的同時，也能把握市場脈搏，脫去喝酒的繁文縟節，解下神秘的『dress code』。
讓年輕人都能喝到好的葡萄酒，也能更懂葡萄酒，真正將葡萄酒帶入新一代的生活中。
