自從總理一句『地攤是人間煙火』刷遍朋友圈，『擺攤經濟』便紅遍大街小巷，迅速碾壓『直播帶貨』，滲透到微博、微信、抖音等各大社交平臺，成為新的經濟熱點。
其實，擺地攤不比做一家創業公司簡單，涉及多項能力，如類目運營、選品、選址、營銷、服務和競爭等。
這不，有一家葡萄酒貿易公司，就全員出動去擺攤，打算在這次地攤風口裡分一杯羹。
擺攤的技能包，你確定有嗎？
『不要問我為什麼,廠長是我表鍋(表哥)』全網粉絲超過200萬的網紅表哥，擺地攤買皮鞋，都能讓鬼畜神梗火遍全網。
見過賣石榴的，你見過用英語賣石榴的嗎？
石榴哥金國偉，靠一口流利的英語擺攤賣石榴，收獲超過600萬粉絲。
面對被地攤網紅吊起胃口的用戶，沒有做好準備就貿然出攤的葡萄酒人，想要賺錢估計隻能用下面這樣的方法：
那麼，葡萄酒要去擺地攤，需要準備哪些技能包呢？
類目選品能力
擺地攤其實就是做類目運營。
如何在熙熙攘攘的人流中，最大限度抓住眼球，對葡萄酒人的選品能力，提出了很高的要求。
目前，有葡萄酒商選擇187ml裝葡萄酒作為地攤的突破口。
他們認為小瓶酒攜帶方便，飲用自由，價格親民，是最適合搭配地攤大排檔餐飲的品類。
也有酒商，選擇了在地攤上做Sangria《葡萄酒加水果、蘇打水和白蘭地》、Kalimotxo《紅葡萄酒加可樂》這樣的葡萄雞尾酒。
想法創意雖好，但這種西方飲酒方式降維嫁接中國地攤的做法，目前還沒有一炮打響的商業案例。
反觀接地氣的白酒行業，某白酒品牌研發出會自發光的小瓶白酒，一下子成為夜市的亮點；還有充滿中國文化特色的大碗酒、摔碗酒，成為了夜市消費的網紅。
營銷能力
如果說選品是考驗葡萄酒人的專業能力，那麼營銷就是要求更高的綜合能力。
你的攤位選址有沒有穩定的人流？
對應的人群是不是你的目標群體？
如果你選在住宅社區，性價比高的家庭用酒，顯然比做葡萄酒雞尾酒更有針對性。
而步行街、商業區，數量多、分量沉的買一箱送一箱的買贈促銷，反而會讓人望而卻步。
另外，即使是擺攤賣葡萄酒，你有裝飾美化攤位吸引行人的注意嗎？
目前，已經有酒商專門針對地攤，設計出手推車、主題貨車。
你知道怎麼和用戶砍價還價嗎？
有沒有試飲試吃的服務，知道怎麼及時贊美用戶嗎？
用什麼方法把意向客戶變成微信好友，繼續做銷售？
服務能力
擺地攤就不需要服務了嗎？
像葡萄酒這樣需要深度體驗、感受的商品，即使是在條件環境簡陋的地攤上，該有的服務一樣也不能少。
試飲的酒具、冰桶，產品的包裝，後續的送貨上門，贈送減免，服務態度，都決定了路過你檔口的行人，會不會成為你的客戶，能不能變成二次消費的回頭客、朋友圈的口碑宣傳員。
許多商販因為產品、服務好，和顧客成為了朋友。
加了微信建了粉絲群，只要一出攤，就群裡面喊一聲，還可以提前點單預約，甚至叫跑腿外賣。
『地攤行情』裡有葡萄酒嗎？
地攤經濟的火爆，反應到資本市場上，就是很多地攤概念個股股價都出現了大漲，多隻股票出現了連續漲停板的情況。
同時，其他跟地攤經濟相關的行業板塊也出現了大漲，比如在香港上市的五菱汽車，股價兩天內實現了翻倍。
東方財富數據顯示，A股涉及地攤經濟概念的股票已經多達19支，其中主要成員為商貿流通企業如小商品城、茂業商業、小康股份、廣百股份、百大集團等。
在食品飲料方面，率先反應的是啤酒，珠江、燕京啤酒等股票率先出現漲停板，帶動白酒、葡萄酒板塊出現上漲。
但在初期的熱度過去後，葡萄酒板塊的熱度率先褪去。
截止12日，國產葡萄酒龍頭股張裕A《000869》已經連續5天資金總體流出狀態，共流出7400餘萬元。
另一家葡萄酒上市公司ST威龍《603799》，也同樣處於資金流出狀態。
葡萄酒板塊的14家上市公司，本周幾乎全線下跌。
國信證券食品飲料行業6月投資策略報告認為，促動大眾消費加快復蘇的地攤經濟，短期對由於疫情影響導致的部分消費場景缺失形成補充,對啤酒消費、小食餐飲、調味品以及快捷及時的方便食品消費形成拉動。
相比之下，葡萄酒受地攤行情的拉動影響較小。
中南財經政法大學數字經濟研究院執行院長盤和林在論及地攤經濟時表示，在某種程度上，地攤經濟和口罩經濟、直播帶貨一樣，都是短期紮堆聚集的羊群效應，並不是真實價值的反映。
地攤之外，葡萄酒該向何處去？
對於像葡萄酒這樣帶有消費升級屬性的商品，直播帶貨和以個體為單位的地攤經濟並不具有高性價比，並且地攤經濟在一些擁擠的城市是無法長期存在的。
地攤經濟發展到最後，還是以在特定城市安放一些特定的流動攤販擺攤網點為模式。
從行業整體來看，也幾乎沒有什麼真正意義上的地攤經濟概念股。
面對後疫情消費復蘇，葡萄酒行業低迷下的重啟，6月10日，由中國酒業協會、國家葡萄產業技術體系主辦，寧夏、新疆、北京、煙臺、通化、昌吉、蓬萊等國內十大葡萄酒產區主管單位共同主辦的『中國人喝中國葡萄酒』活動，也許能讓所有中國葡萄酒人看到未來發展的方向。
在這次張裕、長城、威龍、王朝、中葡股份等5家國產葡萄酒巨頭難得的『抱團』帶貨中。
各家企業負責人不約而同表示要：
內外兼修，提高產品品質；業內企業聚力前行，共同努力普及葡萄酒的教育；緊抓數字化轉型機遇，發揮移動支付、物流配送以及互聯網購物優勢，進一步下沉市場。
中國酒業協會常務副理事長王琦則認為，服務是中國葡萄酒商的一大優勢。
不管是生產企業，還是流通企業，都應該抱團發力，讓更多的消費者走進葡萄園，體驗葡萄酒，為中國葡萄酒消費潛力的培養做出貢獻。
面對眼下火熱的地攤經濟，你帶著葡萄酒產品去擺地攤了嗎？
收獲又是什麼？
告訴樂酒客，讓我們共同分享新經濟風口的挑戰與機遇。
