來源丨久小知
一直疑惑美劇《權力的遊戲》中，歐洲貴族們 無時不刻不在喝葡萄酒，聊天也喝，開會也喝，躺在床上也喝，生病了也喝，歷史上貴族生活真是這樣的嗎？
在中世紀的歐洲，人們沒有燒開水的習慣。
那時，公共水井附近便是垃圾場，因此水源總是被污染，經常會引起各種疾病。
在這樣的情況下， 大量飲酒是補充水分非常好的手段， 葡萄酒也被當作藥物加入飲用水中以減少地方病疫的危害。
歐洲在進入中世紀前便有 上千年的葡萄酒歷史，而在基督教傳統裡， 葡萄酒與無酵餅象征耶穌的血與肉，耶穌在最後的晚餐中曾舉起葡萄酒對門徒們說『喝吧，這是我的血。
』
人們相信 在聖餐禮上食用葡萄酒和無酵餅，分享了基督的神性，上帝與信徒同在，這直接導致了各修道院都有種植葡萄。
這些葡萄園的產量 足夠貴族拿來當水喝。
因為釀造工藝和保存的原因，導致 葡萄酒是奢侈品，普通人很少有機會能飲用葡萄酒。
從古希臘時期 葡萄酒被呈上餐桌，作為對戰勝勇士的獎賞，和對下次戰鬥的鼓舞，是個榮耀及神聖的象征。
能參與這樣的葡萄酒宴會，除了戰士就是哲學家。
在那時 葡萄酒直接進化成權力的象征，顯示你的經濟和政治地位。
到古羅馬時期，崇尚的概念是 人人有酒喝、多喝多歡樂，也是從這個時候葡萄酒才慢慢走上正軌。
因為人人有酒喝消耗量大，所以在這上面做研究的人也多起來。
於是出現了土壤分析，葡萄分類，氣候地區選擇，等級評分制度等。
葡萄酒的發展離不開社會的進步！