意大利是歷史悠久的葡萄酒生產國，已經釀造葡萄酒3000多年了。
葡萄園遍佈全國，意大利有許多不同的葡萄酒標簽和省份。
但事實上，如果你想學習意大利葡萄酒的基礎知識，那麼你隻需要擔心其中的一小部分：三個最重要的葡萄酒產區和一些領先的優質葡萄酒。
意大利葡萄酒產區
意大利有將近24個葡萄酒產區，但你可以集中在三個主要產區。
這三大葡萄酒產區是:
托斯卡納——托斯卡納以桑嬌維塞葡萄制成的基安蒂酒而聞名。
這個地區從意大利中西部的羅馬向北延伸。
皮埃蒙特——這個地區位於意大利的西北端，以出產巴羅洛和巴巴萊斯科的全紅葡萄酒的內比奧羅葡萄而聞名。
威尼托大區——這是意大利東北部威尼斯周圍的地區。
它生產一些非常好喝的白葡萄酒，如Soave。
意大利葡萄酒標簽和分類
控制葡萄酒生產和標簽的意大利組織被稱為Denominazione di Origine Controllata《D.O.C.》。
還有一個更高質量的名稱，叫做D.O.C.G(『G』代表Garantita)。
大約有300種D.O.C.葡萄酒和將近25種D.O.C.G葡萄酒。
意大利葡萄酒有不同的標簽。
有些是用葡萄品種來標記的(如桑嬌維塞)，有些是用釀酒區或村莊來標記的(如基安蒂酒)，有些是用特定葡萄園發明的專有名稱。
熟悉意大利葡萄酒品牌的最好方法是了解一些主品牌，比如下面列出的那些。
你也可以看看這篇文章，了解更多關於如何理解意大利葡萄酒瓶上的標簽的信息。
意大利紅葡萄酒
意大利種植的葡萄品種比法國或加利福尼亞少得多。
主要的紅葡萄品種是桑嬌維塞(托斯卡納)和內比奧羅(皮埃蒙特)。
多姿桃和巴貝拉葡萄是皮埃蒙特種植的其他品種。
這些是一些主要的意大利紅葡萄酒:
基安蒂紅葡萄酒
對許多人來說，當他們想到意大利葡萄酒時，他們會想到基安蒂酒餐酒配比薩餅。
基安蒂酒是由托斯卡納地區的桑嬌維塞葡萄制成的。
基安蒂酒有三個質量等級：正常預算『”Chianti”』、中檔『Chianti Classico』和最高質量『Chianti Classico Riserva』。
巴羅洛
巴羅洛產自內比奧羅葡萄品種，是皮埃蒙特地區生產的一種富含單寧的高酒精含量紅酒。
它需要在銷售前陳化三年(在木材中陳化一年)，並且『Riserva』標簽必須陳化五年。
巴巴萊斯科
像巴羅洛一樣，這也是由皮埃蒙特地區的內比奧羅葡萄制成的，但是巴巴萊斯科是一種稍微淡一點的紅酒。
它的老化時間比巴羅洛短。
意大利白葡萄酒
意大利的紅葡萄酒肯定比白葡萄酒更出名，但是意大利也有一些受歡迎的經濟型白葡萄酒。
例如，灰比諾是意大利常見的白葡萄品種。
其他例子有Soave white和Frascati。
最近在意大利種植的白葡萄品種包括霞多麗和長相思。
這些是一些主要的意大利白葡萄酒:
SOAVE
Soave產於威尼托大區地區，是一種經濟、易於飲用的白葡萄酒。
它是由Garganega葡萄和Trebbiano葡萄制成的。
ASTI
阿斯蒂是著名的意大利起泡葡萄酒，產自皮埃蒙特地區的麝香葡萄。
CORTESE
Cortese不是著名的釀酒葡萄。
早在17世紀，它就生長在意大利西北部皮德蒙特地區。
它被用來制造一種淡綠、清爽的白葡萄酒，冷藏後可以成為一種極好的開胃酒。