【甄歌的酒評】
臺灣著名酒評人 葡萄酒講師 Denis:
《葡萄酒》雜志執行主編 林放先生：
香港著名酒界『段子手』方丈大哥：
寧夏跆拳道協會秘書長、銀川跆拳道協會主席馬曉霜女士：
中國葡萄酒盲品大賽負責人 Linda ：
西班牙裡奧哈產區中國市場負責任人Sally姐：
逸香葡萄酒教育金牌帥哥講師 文朝：
資深葡萄酒講師及《托斯卡納的名莊酒:艷陽下的葡萄樹》一書作者 Sophie：
還有更多滴酒評正在收集中！
喝過的都發給我啊，親！
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【第一幕】緣起
兩年前，我和鋮鋮酒莊的張鋮聊過這個問題。
好喝？
復雜？
香氣出眾？
是不是只要認真做的，就能做算做好酒？
手裡抓著酒杯，搖著杯中數千元的波爾多列級莊，我倆沉默了許久。
不對，應該是性價比！在有限的價格區間內超過同等價位葡萄酒品質的葡萄酒才是好酒！
消費者花錢買的是酒瓶裡的東西，而不是堆砌出來的自顧自的自圓其說和自抬身價。
我說，你能做一款大眾精品出來麼？
『什麼叫大眾精品？
』張鋮變得饒有興致。
『就是好喝的，但是便宜的。
我們在網上賣，讓更多人能夠摸得著，消費得起』
『聽起來挺有意思，不知道，試試看吧』
【第二幕】酒成
兩年過去了，前些日子，張鋮拿著一個裸瓶來找我。
我說幹什麼，他說你嘗嘗。
開了瓶，倒出來，顏色艷麗，聞起來充滿著玫瑰花和幹梅味兒，入口平滑柔順，甚是舒爽。
『還不錯！什麼酒？
』
『甄歌！』
『好名字！甄是甄別鑒別的意思，以歌形容酒再是貼切不過。
不過這是……？
』
『就是你兩年和我說的大眾精品，我做出來了，不知道對不對』
『哈哈，虧你還記得，味兒挺對的。
包裝有麼』
『還沒呢，你有認識的設計師沒？
』
『我還真認識一個，你等等哈』，我開始翻電話本。
【第三幕】設計
我和張鋮走進位於寇娜位於森林半島的工作室。
入口一個旋轉木梯，墻上掛著許多手工的小物件，一個用木板交錯拼成的”La Met”，簡潔而時尚。
之前見了太多所謂的設計師，辦公室毫無設計感，室內亂得一團糟。
我和張鋮對視了一眼，感覺靠譜。
繞著旋梯，我們走上復式的二層，見到了寇娜。
有個設計師的樣子。
簡單說明了來意，她爽快地接下了這一單。
兩天後，我們拿到了設計稿。
【第四幕】意義
關於酒標的內涵，設計師寇娜這樣解釋：
初次遇到年輕的莊主和釀酒師隻能用兩個字來形容：『鏡子』。
無論我們是誰，都感覺是在照鏡子，因為我們有著很多共同點，年輕、積極、激情盎然。
我提供了三組設計，一組大膽後現代讓人看完匪夷所思，一組時尚絢麗，一組簡潔大方，典雅深蘊，他們如期和我共同選擇了最後一組。
『甄』的含鑒別品評，甄別人材而薦舉使用的含義，在整個酒標的設計中 運用了簡單而突出的設計排版突顯了『甄』的含義。
『歌』運用圓形古章的手法像一隻眼睛，突出甄辯出性價比最高的產品，整體設計簡潔大方，且內涵深蘊…
我們都認同，最簡單的設計將會最容易呈現這瓶葡萄酒酒最初的氣質，沒有華麗的包裝，卻有最誠意的醇香。
而背標上，可能沒幾個人能認全這些文字：
肆筵設席，授幾有緝禦。
或獻或酢，洗爵奠斝。
醓醢以薦，或燔或炙。
嘉肴脾臄，或歌或咢。
是《詩經·大雅·行葦》中的文字，其意非常符合我們對這款酒的期待：
鋪席開宴上菜肴，輪流上桌一道道。
主賓酬酢共暢飲，洗杯捧盞興致高。
送上肉醬請客嘗，燒肉烤肉滋味好。
牛胃牛舌也煮食，唱歌擊鼓人歡笑。
這款酒最後就成了現在這個樣子：
【幕後】人物介紹
張鋮，寧夏鋮鋮酒莊莊主，釀酒師，甄歌的締造者
鋮鋮酒莊實景：
寇娜，寧夏拉美特《La Met》藝術設計創始人，設計師
附上設計師的自我介紹：
每一次設計都是一次奇妙的旅行，我是一個性格活潑的設計師，平穩的工作和枯燥的生活讓我屢次看到桌面上的畫筆和書櫃上的五彩斑斕的顏料時總是默默憂傷。
從小追隨恩師學畫，帶著耳機一個人沉醉於畫室種種畫面歷歷在目，夢想著成為像Larry Gagosian 拉裡.高古軒一樣的人物；
因為藝術的魅力，因為對夢想的執著辭去外企工作，走向了自己喜歡的道路上，並且堅信執著！
對設計的理解便是『設計就是本色生活』，我們都喜歡大自然，生活亦是隨性，回歸真實樸實的那一面才能感受到真諦；
最為突出的表達便是，既然稱之為設計便是世上最有用的美；
也正如』La Met』原本的含義，設計與藝術的搭配便是緣份最初的相遇…
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筆者：鄧鐘翔
知名青年釀酒顧問
Oeno Studio創始人，葡萄酒記者及自由撰稿人，為國內多家葡萄酒雜志及網站供稿。
《冒牌釀酒師手記》博主，以『冒牌釀酒師_鐘翔』之名活躍於微博及微信。
法國釀酒師聯盟會員，法國國家釀酒師。
法國克洛維斯葡萄酒技術咨詢公司中國顧問。
貴陽葡萄酒協會秘書長。
留法期間，在勃艮第大學葡萄酒學院接受法國國家釀酒師《Diplôme National d’Oenologue》專業訓練，在波爾多二級莊力士金酒莊(Chateau Lascombes)，勃艮第隆佈萊酒莊(Domaine des Lambrays 隸屬全球最大的奢侈品集團LVMH)和文森喬丹酒莊(Domaine de Vincent Girardin 隸屬法國第二大葡萄酒集團BOISSET)實習及工作。