在國外，有不少料理都需要以紅葡萄酒、白葡萄酒調味，而只要你的葡萄酒還沒有氧化成醋，都能夠拿來烹煮美食！除了用紅白葡萄酒為意大利面調味，也可以利用他們醃漬肉類，達到去腥、軟化肉質，以及增添香氣的功能。
葡萄酒在開瓶一段時間後，會逐漸失去原有的香氣和口感，如果不想浪費的話，不妨試著做成水果酒。
在國外，非常火紅的調酒桑格尼亞《 Sangria》，便是以紅酒加入蘋果、柳橙、柳橙汁與蘇打水調和而成。
除了調成清爽止渴的 Sangria，如果想來杯熱飲，也可以將紅酒加入橙皮、肉桂棒、八角、黑糖煮成熱紅酒，溫暖的滋味喝起來絕對超療愈！
寧夏類人首葡萄酒業有限公司成立於2002年，是一家集葡萄種植、生產、銷售於一體的農業產業化優秀龍頭企業，主要產品有幹紅和幹白葡萄酒。
企業位於國內外專家公認的最具代表性的優質釀酒葡萄生態區——寧夏賀蘭山東麓葡萄酒原產地保護核心地帶。
目前企業經營、開發葡萄基地六千餘畝，廠區建築面積達10000平方米，年生產能力達2500噸，其中包括高品質的酒莊酒200噸。
公司先後兩次花費巨資從法國、澳大利亞引進先進成熟技術，同時長期與寧夏大學葡萄與葡萄酒研究中心合作生產、科研攻關，為企業不斷提升產品品質奠定堅實的技術基礎。