葡萄酒中蘋果味也同樣多姿多彩，既有青蘋果的青澀，也有紅蘋果的馥鬱，既有尖酸也有甜美。
而事實上，不管是葡萄酒還是蘋果本身，其酸味都來自一種尖酸的物質——蘋果酸，這種物質能在帶給人口感上的刺激之外帶來興奮感。
蘋果味往往出現在白葡萄酒，比如長相思葡萄酒《Sauvignon Blanc》中就往往帶有青蘋果的香氣。
不過，蘋果的香氣也並不是白葡萄酒的專利，很多酒體輕盈的紅葡萄酒比如黑皮諾《Pinot Noir》也不時閃現其身影，而在一些經過陳年仍保持有紅色水果味的紅葡萄酒中，成熟的蘋果味也比較明顯。
葡萄酒中蘋果味也同樣多姿多彩，既有青蘋果的青澀，也有紅蘋果的馥鬱，既有尖酸也有甜美。
而事實上，不管是葡萄酒還是蘋果本身，其酸味都來自一種尖酸的物質——蘋果酸，這種物質能在帶給人口感上的刺激之外帶來興奮感。
蘋果味往往出現在白葡萄酒，比如長相思葡萄酒《Sauvignon Blanc》中就往往帶有青蘋果的香氣。
不過，蘋果的香氣也並不是白葡萄酒的專利，很多酒體輕盈的紅葡萄酒比如黑皮諾《Pinot Noir》也不時閃現其身影，而在一些經過陳年仍保持有紅色水果味的紅葡萄酒中，成熟的蘋果味也比較明顯。