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葡萄酒的世界裡,各種英文、法文、德文和意大利文縮寫交替使用,讓人摸不清頭腦。
不知道為什麼不讓我們好好喝酒?
一、葡萄品種
1、GSM
以歌海娜、西拉、慕合懷特進行的葡萄酒混釀,簡稱GSM《Grenache-Syrah-Mourvedre》。
它起源於法國羅納河谷南部,如今這種混釀在澳洲非常流行。
類人首,精品小酒莊酒
2、GT
在法國阿爾薩斯,人們通常用GT來代表瓊瑤漿《Gewurztraminer》。
3、PX
一種西班牙葡萄品種佩德羅-希梅內斯《Pedro Ximinez》,主要用來釀造雪莉酒。
由它釀造的雪莉酒也被稱為PX
二、酒莊
1、DBR
Domaines Barons de Rothschild,這就是大名鼎鼎的拉菲羅斯柴爾德集團了。
我們所熟知的拉菲古堡隻是DBR中的一個酒莊,事實上,DBR旗下有數十家酒莊,分佈在世界各地。
2、DRC
DRC指勃艮第酒王羅曼尼康帝酒莊Domaine de la Romanee-Conti,生產世界上最貴的葡萄酒。
三、產地分級
1、AOC、AOP、IGP、VDF
AOC、AOP和IGP是最常見的法國葡萄酒分級,其中,AOC和AOP意思相同,都表示『原產地控制命名』,這個級別的葡萄酒是法國最高等級葡萄酒;IGP的意思是地區餐酒,而VDF則表示質量最低的日常餐酒。
2、GC、GCC
GC和GCC是法國部分產區的分級,前者GC表示Grand Cru,意為『特級田』,在勃艮第、阿爾薩斯、香檳等產區中有出現;GCC則代表Grand Cru Classe,是波爾多列級莊的意思,隻出現在波爾多產區。
3、DOCG、DOC、IGT
DOCG、DOC和IGT是意大利葡萄酒三個分級,DOCG指原產地控制保護葡萄酒,是意大利最高等級的葡萄酒。
DOC是法定產區葡萄酒,IGT指地區餐酒。
每個等級中,都有關於葡萄品種、產地、釀造等等方面的規定,滿足這些規定才能被列入等級之中。
4、AVA
AVA是American Viticultural Areas的縮寫,代表美國葡萄酒產地,這是根據不同氣候和地理環境等條件建立的美國法定葡萄種植區,但對葡萄品種、栽培、釀造等並無明確規定。