葡萄酒的年份指的是釀造該葡萄酒所選用葡萄的采收年份。
通常，由於不同年份裡的氣候狀況不同，因此即便是同一酒莊使用同一葡萄園內的同一葡萄品種釀造的同一款葡萄酒的風味都會千差萬別。
而這也就是葡萄酒年份差異《Vintage Variety》的由來。
同一個年份，不同的產區，不同的葡萄品種，會有不同的表現。
例如，2005年對波爾多紅葡萄酒來說是一個非常優秀的年份，而對香檳(Champagne)和阿爾薩斯(Alsace)產區的白葡萄酒來說卻是個很一般的年份。
相反，2004年對波爾多來說是個比較差的年份，卻對意大利的巴羅洛(Barolo)來說是個非常不錯的年份。
1、南北半球對年份差異的表現不盡相同
南北半球的季節剛好相反，因此不能以一個半球的年份好壞去類比另一半球。
比如，對於某一年的法國葡萄酒來說，該年份是個釀造高品質葡萄酒的好年份，但這對澳洲葡萄酒來說就不見得如此了。
2、紅白葡萄酒對年份差異的表現也不盡相同
某一年份也許不適合釀造上乘紅葡萄酒但可能釀造的白葡萄酒非常不錯。
比如，在氣候涼爽的年份裡釀造出的白葡萄酒清爽可口，酸度適宜，而對於紅葡萄酒來說，涼爽的氣候簡直是殺手。
葡萄酒的年份大致分為以下四種：
一、偉大年份
偉大年份意味著葡萄擁有良好的生長條件，可以達到完美的成熟度，進而釀造出絕佳的葡萄酒。
當然，這樣的佳釀一般價格不會便宜，但是你可以選購頂級酒莊的副牌酒或者二等酒莊的葡萄酒，這樣會比較劃算。
二、正常年份
一般而言，正常年份就是較好的年份了，葡萄能夠達到較好的成熟度。
選購這樣年份的葡萄酒，一般都不會太差，比較穩妥。
三、可挖掘年份
這種年份叫做普通年份，也可以叫做『釀酒者年份』。
因為這樣的年份對葡萄生長熟成並不是特別完美，所以很大程度上要靠釀酒者的經驗和手法來改造。
即使在普通年份，一些優質的葡萄酒生產商也能夠釀造出較優質的葡萄酒。
四、應該避免的年份
這樣的年份要麼是當年氣候環境較差，要麼是非常老的年份(已經過了巔峰期或者適飲期的年份)。
對於這樣的葡萄酒，最好就不要再浪費錢了。
影響葡萄酒年份的主要因素包括：水分、光照、溫度和災害情況。
葡萄酒的年份間接說明了該釀酒葡萄的生長環境，所以，好的葡萄酒年份主要是指這一年氣候，溫差，水份等綜合性氣候最適合葡萄生長。
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