你知道嗎
在葡萄酒界也有令人聞風喪膽的『高考』——
侍酒大師考試
它是世界最難的考試之一
簡直相當於千軍萬馬耍著雜技走鋼絲
下面一起來了解這場考試吧
侍酒大師資格考試是啥？
侍酒師大師認證是葡萄酒服務領域的最高榮譽，由侍酒大師公會《Court of Master Sommeliers》頒授。
於1969年首次在英國舉辦侍酒大師資格考試，直到目前為止，全世界的侍酒大師(Master Sommelier)僅有268位，平均每年新晉侍酒大師隻有5位左右，比考取葡萄酒大師的幾率還要低。
侍酒大師資格考試包括啥？
侍酒大師考試項目包括理論口試、服務實操和盲品。
理論口試考試內容主要為侍酒師需要了解的葡萄酒知識，涵蓋方方面面。
譬如：了解釀酒中使用的主要葡萄品種以及它們產地；葡萄酒的釀造，儲存和處理，甚至還包括有關國際葡萄酒法律的問題等。
服務實操考察侍酒師的餐廳葡萄酒服務能力和銷售技巧，如推薦開胃酒、推薦葡萄酒和食物搭配方式、熟練地倒酒、優雅溫和地處理問題和投訴等。
盲品是考生們的噩夢，很多考生掛在這裡，不得不一次次重考。
它要求考生在25分鐘內確定六種不同的葡萄酒的葡萄品種、原產地和產地名稱以及年份等信息。
既要速度又要準確率，難度極大。
最重要的是，『在整個考試過程中，候選人必須表現出專業技能和社交技能兼具的模范標準，展示出一個侍酒大師的禮貌和魅力和銷售能力』
侍酒師考試分為四個等級，難度節節高升，從左起是一級到四級的徽章
侍酒大師資格考試通過後？
侍酒大師考試通過後，會被侍酒大師公會授予的侍酒大師《Master Sommelier》稱號，或者直接在名字後面加上頭銜縮寫『MS』。
如中國首位侍酒大師呂楊就可以被稱作：Yang Lu MS。
侍酒師大師考試很難，備考時間平均需要六到九年，甚至會超過十年，隻有無止境地刻苦勤奮才有通過的可能。
而一旦獲得MS頭銜，等待侍酒師的是被世界最高檔的餐廳奉若神明、年入百萬的輝煌人生。
侍酒大師名號那麼好用
小編也想去考一個
小編缺的是考試嗎？
小編缺的是通過考試的腦子啊！
