買了一瓶幾百塊錢的酒，結果開瓶時發現是旋蓋封口的，身邊一個朋友有點嘀嘀咕咕，好像很看不起旋蓋的樣子。
旋蓋真的低軟木塞一等嗎？
有時候還發現，軟木塞根本不是軟木做的，而是硬邦邦的塑料做的，這種『義』塞，難道也可以保持葡萄酒的質量嗎？
葡萄酒的酒塞常被拿來討論。
有一陣子因環保概念，旋蓋被認為是比較有利於環保，後來又掀起碳足跡的話題，旋蓋馬上居於劣勢，兩方較勁，膠合塞子在夾縫中，既不是木塞也不是金屬旋蓋，顯得相當尷尬。
事實上，每一種塞子都有其利與弊，無所謂的絕對。
以成本來說，旋蓋應該屬於較為經濟的金屬材質，軟木材質的塞子則成本偏高，並一度因其容易產生木塞氣味而稍有理虧，木塞味有時是潮濕的黴氣味，有時候還會伴隨著腐爛或粉狀灰塵的氣味，這些不佳的氣息都有可能影響酒質。
但後來的理論指出，這種潮濕氣味的產生並非軟木塞本身，而是使用含有氨成分化合物的消毒溶液劑所導致。
膠合塞子也是屬於比較經濟之材質，外形與軟木塞相同，材料有膠合與全膠兩種。
每一種材質的塞子都有其優缺點，視狀況而定。
這原本是一個新舊世界葡萄酒產國的路線之爭，如果剖析這個問題的內涵，以目前綠色觀念抬頭的趨勢看，兩方的產國都必須認真以對。
2008年底，瑪歌莊的莊主到廣州推廣葡萄酒，在品酒會場裡，曾提到他們也意識到旋蓋的問題，在酒莊裡已經進行了6年的試驗，成效如何目前還說不準，這至少需要一個時代的時間，才能判斷旋蓋對於酒質陳年的影響。
按照新世界國家的講法，如果旋蓋有那麼多的優點，應該是將所有葡萄酒的瓶口包裝全部改成金屬旋蓋才對，事實上卻不然。
一般酒質的葡萄酒或許使用方便包裝的旋蓋，但具有高質量且價格昂貴的陳年好酒，任然使用傳統的橡木塞作為酒瓶的封口。
如美國的Opus One《樂章一號》、澳大利亞的Penfolds Bin 707(奔富707)等，還是傾向采用橡木塞。
這說明了質地優異的新世界葡萄酒，目前還是處於進退維谷的狀態，無法徹底使用他們所標榜的金屬旋蓋，如此何以說服全世界相信他們所說的『旋蓋優於橡木』。
事實上，橡木塞與旋蓋，各有其優缺點。
若以經濟、環保的角度來看，旋蓋確實占盡了優勢。
因為價格低廉，可降低葡萄酒的制作成本；
在酒廠生產線上封瓶速度快；
上市後，消費者扭開寧蓋，馬上即可飲用，省去使用木塞開瓶器的麻煩。
膠塞的形狀與橡木塞相同，材質卻有極大的區別，沒有橡木塞的氣孔，無法進行微量的氧化成熟，所以一般都使用於淺齡形態的葡萄酒，同時屬非陳年型葡萄酒。
一瓶需要經過數年，甚至數十年，才能緩慢成熟的葡萄酒，若以旋蓋或膠塞封瓶，有可能因密實度高，葡萄酒無法吸收所需的氧氣，導致無法成熟醇化。
需經過瓶內陳年的葡萄酒，都會采用橡木塞子封瓶，透過橡木塞自然、精妙的組合，使葡萄酒質量逐步走向完美。
平心而論，每一種葡萄酒瓶的封口物，釀酒廠會依照各自的適用性、需求以及成本來考慮，以自己本身最大的利益為依據，但市場上消費者的接受度如何，這也是最終的決定因素。
《資料來源葡萄酒101問》
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