彥祖最近發現
身邊越來越多的朋友都愛上葡萄酒了呢
可是…..
只要與朋友談起葡萄酒
仍有很多人認為葡萄酒是『舶來品』
其實
中國葡萄酒的歷史
遠比大家想象的要早得多呢
所以，彥祖決定今天帶大家
一起看下中國葡萄酒的酒史
史書記載
張騫奉漢武帝之命出使西域
把葡萄的種植技術帶了回來
《相當於現在的留學生歸來》
因漢武帝初嘗葡萄便上了癮
百姓便紛紛拿起鋤頭種葡萄去了
因此漢朝的葡萄種植便達到了一定規模
後發現葡萄竟可釀成酒
中國的葡萄美酒之旅便正式開始
唐朝是一個人民富裕的時期
當時的國人已經非常Fashion了
釀造及飲用葡萄酒十分普遍
最高領導人唐太宗對葡萄酒甚為癡迷
還親自參與過葡萄酒的釀制
唐朝的文人亦喜好葡萄酒
所以在唐代的許多詩句中
葡萄酒的芳名屢屢出現
比如唐朝詩人王翰的
『葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催』
這句千古名句便流傳至今
越珍稀的東西價格就會越膨脹
放在宋朝，這句話同樣適用
比如說葡萄酒
當時的葡萄酒行業似乎並不景氣
在戰亂之後，釀酒的方法幾乎失傳
當時的葡萄是珍稀之物
連蘇東坡都得靠好友的饋贈才得以品嘗
蘇東坡的《謝張太原送蒲桃》便有記載：
惟有太原張縣令，年年專遣送蒲桃。
相傳沒有喝過馬奶酒與葡萄酒的
都是假元朝人……
因為元朝當時政策方面十分寬松
《比如說家釀葡萄酒不需要交稅》
所以葡萄種植行業
和葡萄酒的釀造行業發展得很好
葡萄酒的產品在元朝的市場上隨處可見
它不再是達官貴人的專屬飲品
百姓也基本喝起了葡萄酒
到了明朝，葡萄酒不僅僅是用來喝了
還被拿來當藥用
葡萄酒的一些作用
古代最偉大的醫學家李時珍早就挖掘出來了
其所著作的《本草綱目》中便多次提及：
『葡萄酒……駐顏色，耐寒』
意為葡萄酒可促進健康，還有美顏的作用
明朝前期葡萄酒的發展延續了元朝的鼎盛
但非常可惜，後來的明朝政府
利於葡萄酒發展的政策突然就沒了
改為大肆支持黃酒、白酒等其他酒類
葡萄酒的地位與發展一落千丈
清朝後期，閉關鎖國的結束
不同種類的葡萄酒一窩蜂的開始湧了進來
讓更多的人見識到了葡萄酒
慢慢的葡萄酒更是成為了
上流身份的通行證書
在葡萄酒市場一片利好的背景下
清朝末年的1892年
中國葡萄酒近代史的標志性事件誕生
在清朝政府的大力支持下
愛國華僑實業家張弼士先生
在煙臺投資300萬兩白銀
創辦了中國第一個工業化葡萄釀酒企業
—— 張裕公司
『舉杯回首望雲煙，一八九二到今天』
這句張裕之歌的歌詞
不僅是張裕葡萄酒一百多年的歷史寫照
更是中國近代葡萄酒發展史的寫照
縱觀漢武帝時期至今的2000多年，中國的葡萄酒產業經歷了從創建、發展到繁榮的不同階段，其中，有過繁榮和鼎盛，也有過低潮和沒落，與之相隨而行的是綿延不斷、流傳至今的燦爛的中國葡萄酒文化。
張裕作為中國葡萄酒的其中一部分，真實地記載和再現了中國葡萄酒產業的發展歷程，未來，希望我們還能創造及延續更多關於中國葡萄酒的精彩故事。