黑道有黑話,葡萄酒有行話。《圖+文》

當小編作為一個職場小白去一家機構面試時,HR語重心長地對我說:『我們公司的員工基本上都是碩士,是因為最近比較著急招人才會連本科生都找的。

所以你要努力了』

聽到這句話的我恨不得對她三叩九拜,心裡充滿了感恩、自豪和敬佩,覺得這個機構真的是太高大上了!

然後暗下決心:自己一定要考研!!!不能拉公司後腿!!!

結果,當我跟同事混熟了以後,某天隨口一問,得到的答案是:『除了大當家和二當家,其他的人都是本科生啊!』

在面試中,經常能聽見面試官、HR說這些話,但如果你真的隻看隻了解表面意思,那你就輸啦!

其實他們說的都是面試『行話』,側面在告訴你是這個意思······

老板/負責人不在,稍後會聯系你——面試不合格,不要報太多的期望

能承受較大的工作壓力——加班

工作有激情——自覺加班還不能不開心

有強烈責任心——沒做完不準走

適應較快的工作節奏——加班把三天的工作兩天做完

上升空間大——工資低,3000元漲個50%不也就4500嗎?

配合完成其他任務——我叫你幹啥你就得幹啥

扁平化管理——領導和你坐一屋,盯著你幹活

彈性工作時間——隻彈下班,不彈上班

能獨立完成任務——產品測試推廣運營全都你一個人幹

老板/負責人不在,稍後會聯系你——面試不合格,不要報太多的期望

能承受較大的工作壓力——加班

工作有激情——自覺加班還不能不開心

有強烈責任心——沒做完不準走

適應較快的工作節奏——加班把三天的工作兩天做完

上升空間大——工資低,3000元漲個50%不也就4500嗎?

配合完成其他任務——我叫你幹啥你就得幹啥

扁平化管理——領導和你坐一屋,盯著你幹活

彈性工作時間——隻彈下班,不彈上班

能獨立完成任務——產品測試推廣運營全都你一個人幹

【以上例子整理自網絡】

HR的行話,全部聽懂的都是受盡磨礪的老司機。

俗話說行有行話幫有幫規,但隔行如隔山,

咱們今天就來個小科普,對於想要踏入葡萄酒圈的你,這些行話你可得好好學。

『這瓶葡萄酒需要呼吸一下』

讓酒呼吸一下就是醒酒,與空氣進行充分接觸,這樣使得葡萄酒中的單寧逐漸氧化,其香味隨著氧化的過程逐漸散發,口感亦變得更加醇厚與柔和。

『上次參加一場波爾多幹紅葡萄酒的垂直《水平》品鑒會……』

垂直品鑒的含義其實很好理解,就是所品鑒的葡萄酒均來自同一酒莊同一酒款,唯一的變量是年份,例如從 2000 年到 2010 年。

也就是說,如果你想了解某個特定生產商的葡萄酒整體風格及穩定性,那麼選擇這種品鑒方式絕對沒有錯。

此外,在垂直品鑒過程中,你可以清晰地看到不同年份的天氣因素和陳年時長給葡萄酒帶來的影響。

這時候,哪怕年份間的差異非常細微,垂直品鑒都能讓你深刻體會其中的微妙之處。

水平品鑒與垂直品鑒恰好相反,品鑒的葡萄酒一般來自同一年份不同酒莊的葡萄酒。

此外,這些葡萄酒還有一定的共性,如來自同一產區或同一品種等。

否則酒的差異過大,根本無從品鑒。

通常,最經典的水平品鑒就是挑選來自同一產區、同一品種、同一年份和不同生產商的葡萄酒進行品鑒。

『這瓶葡萄酒現在喝太早了,再放個3、5年會更好』

葡萄酒和人一樣都是有生命的,會經歷年輕、發展、成熟和衰落的過程,成熟時期的葡萄酒風味最佳,這也就是達到適飲期了;

因此,葡萄酒越老越好,越老越貴這個說法是不科學滴~另外,有些適合陳釀的久則需要放置一段時間,直至達到成熟期,才能在舌尖釋放出最佳風味。

『這酒單寧強勁』

首先我們得知道,單寧是什麼。

單寧是葡萄酒中一種酚類物質,是澀味的來源,大家在吃那種還沒熟透的香蕉或柿子時,那種紮紮的,澀澀的感覺就是單寧造成的;

單寧通常來自葡萄皮,葡萄籽,葡萄梗和橡木桶《或橡木片、橡木粉》。

『這款葡萄酒混釀地恰到好處』

混釀的葡萄酒是采用多個不同的葡萄品種釀造的。

有的生產者會在酒標上標示每種葡萄的使用量,不過這並不是法規規定的;

如果酒標上標的是單一葡萄品種,那該品種的含量至少要達到75%以上。

『酒體豐滿《輕盈》』

酒體是酒在嘴巴中留下的質感,酒體很復雜,它是酒精,單寧,糖酸等的綜合效應。

就是看這款酒在嘴巴裡,你覺得他是那種比較清爽的,就是喝的時候好像沒什麼感覺,就是比較輕的酒體,嘴巴裡覺得感覺很強烈,就是比較重的酒體。

在葡萄酒圈,行家閑聊時脫口而出的葡萄酒專業術語,常常令許多收藏者摸不著頭腦,每當外行人聽這些『行話』時,往往一頭霧水,而行內人卻能從簡單的幾句對話中,聽出對方『道行』的高深。

嫌葡萄酒『水太深』?

行話趕緊學起來~