全球最經典5大桃紅葡萄酒。《圖+文》

桃紅葡萄酒外觀粉嫩嬌艷,口感清新爽口,一般會帶有草莓、櫻桃和覆盆子等風味,有時還會散發著西瓜的氣息,這也是桃紅酒非常適合在夏天飲用,且適合為燒烤美食佐餐的原因。

1.法國盧瓦爾河谷:安茹解百納桃紅《Cabernet d’Anjou》

釀酒葡萄品種:品麗珠《Cabernet Franc》

盧瓦爾河谷的安茹產區所產的桃紅葡萄酒十分出名,其中以安茹解百納桃紅最受大眾青睞。

此酒一般呈半幹型,果香突出,散發著草莓、覆盆子和玫瑰花的芳香,餘味中還有少量白胡椒的氣息《即品麗珠的標志性風味》。

此外,這種葡萄酒酸度較均衡,單寧架構突出,因此具有一定的陳年潛力。

2. 法國南部:塔維勒《Tavel》、普羅旺斯《Provence》等

貓頭鷹莊園塔維爾桃紅葡萄酒《Domaine de la Mordore Rose》

釀酒葡萄品種:歌海娜《Grenache》等羅納河谷原產品種

在法國南部,大部分的歌海娜會用於釀制果香濃鬱、酒體豐滿的桃紅葡萄酒,尤其是在塔維勒《Tavel》及其鄰區利哈克《Lirac》和普羅旺斯。

這類桃紅酒一般呈幹型,往往帶有漿果、草莓和黑莓的芳香。

與其他地區的桃紅葡萄酒相比,此地的桃紅酒酒體更重,結構感更強,不太適合陳釀。

當然,若塔維勒桃紅葡萄酒能夠窖藏得當,也有望在瓶中繼續發展數年。

3. 西班牙桃紅葡萄酒《Rosados》

大西洋葡萄酒公司科爾迪霍桃紅葡萄酒《Compania de Vinos del Atlantico Cortijo Rose》

西班牙的桃紅葡萄酒也頗有名氣,美國著名作家歐內斯特•海明威《Ernest Hemingway》就是西班牙桃紅葡萄酒的粉絲。

如果當你身處西班牙又想喝上一款桃紅葡萄酒時,就可以叫一瓶『Rosado』。

此種葡萄酒多用丹魄《Tempranillo》和歌海娜《Garnacha》葡萄釀制而成的。

4. 意大利桃紅葡萄酒《Rosato》

莎卡尼尼酒莊酒莊塞索羅阿佈魯佐桃紅葡萄酒《Cantina Zaccagnini》

釀酒葡萄品種:蒙特佈查諾(Montepulciano)

意大利也會用紅葡萄品種來釀制桃紅葡萄酒,比如用來自阿佈魯佐產區《Abruzzo》的蒙特佈查諾葡萄釀制桃紅葡萄酒。

此種桃紅酒往往會帶有草莓、覆盆子和紅醋栗等風味,這也是釀造所用葡萄品種本身帶有的芳香和風味。

5. 美國加州:『白』系列桃紅酒《White Rose》

比特莫酒莊北加州珍藏赤霞珠桃紅葡萄酒

《Biltmore Reserve Rosé of Cabernet Sauvignon North Carolina 》

釀酒葡萄品種:仙粉黛《Zinfandel》、赤霞珠《Cabernet Sauvignon》和梅洛《Merlot》

加州等北美地區往往會用仙粉黛、赤霞珠以及梅洛葡萄釀制桃紅葡萄酒。

當然,其中最有名的還是白仙粉黛桃紅葡萄酒。

此種葡萄酒口感香甜柔軟,酒精度較低,適合暢飲。

此外,這種酒還擁有非常濃烈的果味,有時會有爽脆的酸度來加以平衡。

一般來說,白仙粉黛需要盡早飲用,並不適宜窖藏。

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