葡萄酒—瓶

如果讓你買一瓶葡萄酒回家

站在鋪滿葡萄酒的貨架前

你會怎麼選？

在這個眼顏值的時代

應該會有很多人認為

葡萄酒瓶長得洋氣一般都是好酒

但你肯定不知道

葡萄酒瓶還身兼

不少實用的酒質信息！

酒瓶的起源

雖說葡萄美酒夜光杯

但最早盛放葡萄酒的容器

隻是一個非常

不起眼的細長泥罐子

直到17世紀中後期

人們才搗鼓出玻璃瓶

外形粗糙

透著一股森然的綠光

在費了九牛二虎之力

都沒有去掉綠色後

誤打誤撞發現

這抹綠色能最大限度地阻隔光線

給葡萄酒的陳年

創造了一個絕佳的環境！

在制造玻璃技術突飛猛進的今天

葡萄酒瓶的顏色也變得五顏六色

深綠色

這種顏色的酒瓶主要用來存放幹紅

尤其是一些需要陳年的葡萄酒

深綠色瓶體可以保護

瓶內的酒免受光線照射

淡綠色

白葡萄酒相對紅葡萄酒來說

不需要那麼長的陳年時間

飲用時更註重新鮮清爽的口感

所以可以儲存在較淺的酒瓶中

透明

這兩種酒都是典型的不禁放

加上顏值比較高

用透明的酒瓶

可以讓它們驕傲地秀出酒液的顏色

讓大家分分鐘想拿起來一飲而盡

酒瓶的容量

剛開始的玻璃瓶都是

『HANDMADE』

每一瓶容量在700ml左右

即是工人一口氣所能吹制的大小

直到1970年為了方便運輸

才將標準容量定位在750ml

375ml的葡萄酒

用小巧精致來凸顯酒的珍貴

非常適合二人花前月下

或外出郊遊時攜帶

酒瓶的形狀

大家為了管理便利以及方便記憶

於是決定將某些出名的葡萄酒產區

直接命名為葡萄酒瓶的形狀

01 波爾多瓶

幾乎全世界的波爾多葡萄酒

都在用這種酒瓶

露臉率高得讓人羨慕

兩側的呈流線型，瓶肩較高且寬

方便倒酒時去除沉淀

一般使用這種酒瓶的葡萄酒有

赤霞珠和梅洛這兩種酒

陳年後的沉淀較多

也適用於需要長期窖藏的酒

易於堆棧和平放下

02 勃艮第瓶

瓶肩較窄，瓶體較圓

瓶身略帶流線型

可以存放紅白兩種葡萄酒

廣泛適用於黑皮諾和霞多麗等

質地比較細膩的酒

03 普羅旺斯瓶

桃紅葡萄酒的代表

桃紅葡萄酒色彩誘人

往那一放就像窈窕淑女

腰線迷人、夢幻美麗

仿佛普羅旺斯夢境般的浪漫

立刻呈現眼前

04 香檳瓶

專門為香檳而設計

瓶身更大且結實

瓶底的凹陷以及更厚的瓶壁

使得酒瓶可以承受二氧化碳的壓力

起泡酒一般也用這種酒瓶

05 阿爾薩斯/莫澤爾瓶

瓶身更窄更細長

瓶頸的坡度非常柔和

是酒瓶中高貴冷艷的代表

可以用來盛放幹型或甜型葡萄酒

常見的葡萄酒類型有雷司令和瓊瑤漿

現在

你是不是對葡萄酒瓶另眼相看了？

它們不僅有顏更有才

挑選葡萄酒的時候一定要記住這幾條

才不會無從下手哦！