今年11月，上百隻羊來到龐貝古城的遺跡公園裡，幫助古遺跡葡萄園控制草量、優化土地狀態。
據相關負責人表示，當地有關部門即將簽署一項合作協議，以幫助恢復更多的古代葡萄園，並在此基礎上新建更多葡萄園。
在龐貝城的全盛時期，城市內外隨處可見葡萄園，這個景象或將在未來得以重現。
山灰下的古代葡萄園
對於龐貝古城的葡萄園及其葡萄酒產業，討論的聲音持續了數百年。
從19世紀末時考古學家朱塞佩·菲奧雷利首次挖掘了該城市的一些葡萄園，到20世紀末龐貝應用研究實驗室發現有許多孔洞的土地形態，以此論證這些地塊用於種植葡萄樹並支撐其樹幹。
這些被掩藏在足足三米厚火山灰下的古代葡萄園，不少位於城市東部，那裡人口不太密集，當時的居民習慣在花園裡生產葡萄酒。
相傳在龐貝城的全盛時期，城市內外隨處可見葡萄園。
龐貝古城遺跡出土了不少雙耳瓶，研究人員憑借瓶內葡萄酒的殘留物，追溯著當時葡萄酒的品質與葡萄品種的性狀。
古羅馬時期的葡萄酒天然地具有巨大的吸引力，而如何做到在既保護生態環境又保護遺址文明的前提條件下恢復古代葡萄園甚至開發新的葡萄園，成為業內外關注的重點。
今年11月末，龐貝古城引入羊群進行除草，以便對古遺跡葡萄園進行保護性開發。
這或許並非是龐貝古城開發古代葡萄園的第一步，但卻是很重要的一步。
事實上，該遺址生產葡萄酒已經有一段時間了，但現在當局即將簽署一項合作協議，這將幫助更多的古代葡萄園走上恢復之路，並在此基礎上探索建設更多新葡萄園的可能。
引入羊群去除遺址周圍的雜草，成為與恢復當地古代葡萄園息息相關的計劃內容。
龐貝考古公園主任Gabriel Zuchtriegel表示，羊群除草和施肥的效果是喜人的，相比花錢請人除草，羊群的存在節省了一項巨大的維護成本，而且能更好地保護傳統景觀，並創造出一種更耐旱和暴雨的風土屬性。
這種低碳排放、低能源消耗的運作模式，與古城遺址結合得相得益彰。
步入現代的龐貝葡萄酒產業
早前，龐貝考古監管局和坎帕尼亞當地葡萄酒莊園合作，共同立項去研究龐貝古城遺跡裡的古代壁畫等文物以及古代植物根系殘存等物質成分，連同當時氣候變化的記錄，用多方信息來源去確認最初在龐貝種植的葡萄品種到底是什麼。
古羅馬歷史學家老普林尼《Pliny the Elder，公元23~70年》曾寫過大量的關於葡萄酒的文章，在他的《自然史》《Naturalis historia》一書中，我們能發現不少當時常用的葡萄品種。
《自然史》中提及有Greco、Fiano、Aglianico、Piedirosso、Sciascinoso、Coda di Bolpe、Caprettona和Falanghina等品種，以上均有出現在古代龐貝城的葡萄園裡。
漫長歷史中，龐貝因其葡萄酒而聞名。
這些酒精度數極高的葡萄酒被出口到整個地中海地區，蜂蜜、香料甚至海水成分的加入，讓龐貝葡萄酒具有相當高的識別度。
在那個時代，葡萄采收後立刻除梗破碎，果汁用及人高的敞口大陶罐裝盛發酵。
按照現代飲家們的口味喜好來看，古羅馬的葡萄酒談不上多麼好喝，但縱觀數千年的歷史，以龐貝為代表的古羅馬葡萄酒是不容忽視的、濃墨重彩的一筆。
如今，在這片被酒神眷戀的山地上，厚厚的火山灰為土壤帶來了肥力，從而讓葡萄園裡的果實有著與眾不同的礦物質風味。
葡萄酒與橄欖油也成為遊客們遊歷那不勒斯灣的東海岸時，繞不開的兩大紀念品。
從百餘隻羊群開始，讓我們期待步入現代的龐貝古城葡萄酒產業能綻放出更大的光芒。