來源丨羅納河谷葡萄酒
葡萄酒世界有著自己專業的術語，當初學者品鑒到一款令人愉悅的葡萄酒時，往往會因為品酒詞匯知識的缺乏而難以表達自己的品鑒感受，Jade為大家整理了一些常見的品酒詞匯，帶你玩轉葡萄酒，一起向專業人士邁進。
1
酸度《Acidity》
酸度是葡萄酒的口感之一。
對於葡萄酒來說，美妙的口感離不開令人愉悅的酸度。
葡萄酒中的酸可以使酒保持清新爽口之感，如果酸度過低，葡萄酒會渾濁而無味，而酸度過高則會導致葡萄酒過於酸澀、難以下咽。
2
酒體《Body》
酒體是指當葡萄酒流經口腔時，舌頭所能感覺到的酒的重量和質感，並不是指酒的物理重量。
比如羅納河谷西拉《Syrah》葡萄酒屬於酒體豐滿的葡萄酒，歌海娜《Grenache》屬於酒體中等的葡萄酒。
3
復雜度《Complex》
復雜度是指葡萄酒有很多風味和香氣，變化多端，從入口直到回味都呈現不一樣的特點，往往令人驚喜連連。
一款好的葡萄酒，其口感都比較復雜。
4
幹型《Dry》
一般葡萄酒定義的幹型葡萄酒是指葡萄酒在發酵後的葡萄酒的甜度，幹型一般是少糖或者無糖，指那些殘留糖分為4克/升以下的葡萄酒。
5
優雅的《Elegant》
優雅的葡萄酒帶來的不僅僅隻是一種美妙口感，同時結構上必定極其平衡，而且隨著陳年年份的增長，會變得越來越好。
比如羅納河谷克羅茲-埃米塔日《Crozes Hermitage》出產的紅葡萄酒就是一種優雅、平衡、令人愉快的佳釀。
6
餘味《Finish》
餘味即飲酒後口腔中所殘留的味道，令人滿意的香氣在口中停留的時間越長，葡萄酒的品質就越好。
一般來說，那些餘味長的一般都是好酒，而那些餘味較短的一般都是普通的餐酒。
7
生硬的《Hard》
有著粗糙、緊澀單寧或高酸度的葡萄酒一般被稱為生硬的葡萄酒。
8
酒腳《Legs》
酒腳俗稱掛杯，指的是葡萄酒的粘稠度，這關系到葡萄酒的酒精含量以及剩餘糖分。
由於大多數紅葡萄酒都是幹型的，因此粘度越高的葡萄酒，其酒精含量越高。
9
單一品種《Monocepage》
指隻用一種葡萄品種釀制的酒。
如羅納河谷科爾納斯《Cornas》產區隻專註於生產100%西拉《Syrah》釀造的葡萄酒，酒體飽滿，風格強勁，適合陳年。
10
圓潤的《Round》
圓潤是十分受歡迎的葡萄酒特點。
完全成熟的葡萄酒中，年輕緊致的單寧已經退卻，因此會有圓潤的口感；如果年輕的葡萄酒單寧柔順，酸度較低，也會呈現出圓潤之感。
羅納河谷歌海娜《Grenache 》釀造的葡萄酒單寧絲滑，擁有圓潤和醇厚的口感。
今天我們先學習這些葡萄酒專業術語，相信對你擴展葡萄酒知識和提高葡萄酒的認知度都會有一定的幫助，讓你可以在了解葡萄酒的同時也能更好地描述品酒時的各種美妙感覺，感受葡萄酒的獨特魅力。
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