歐洲的哲學家曾這樣贊美葡萄酒：『什麼是葡萄酒？
葡萄酒是一種有生命的軀體，它具有最為豐富、平衡的精神，飛翔而沉著，聯接著天地。
與所有植物相比，葡萄更好地與大地的靈性結合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的力量』
如此集天地人文之精華於一身，且散發著典雅氣息，又滿載厚重文化內涵的葡萄酒無疑是令人心動的。
葡萄酒不僅僅是具有奇妙口感和時尚包裝的高級飲料，它的養生價值更是深得人心，歷來為人們所津津樂道。
葡萄一杯千日醉
無事九轉學神仙
定取金丹作幾服
能令華表得千年
這是南北朝文學家庾信為世人留下的詩句，詩中，庾信將飲用葡萄酒與服用長生不老的仙丹相提並論，突出葡萄酒的養生功效。
1. 葡萄酒是世界最好的『良藥』
在人類飲用葡萄酒之初，便是以健康和補充營養為目的的。
古希臘的神醫們就經常使用葡萄酒作為退燒、傷口消毒、利尿和滋補的藥物。
中世紀的歐洲飲用葡萄酒盛地於皇室貴族，他們相信葡萄酒能醫治百病，更被教會稱為『上帝的血液』。
猶太法典塔木德《The Jewish Talmud》記載著一句話：『葡萄酒是世上最好的良藥』。
2. 世界衛生組織：每天喝50-100毫升葡萄酒有益身體健康
世界衛生組織說的是『戒煙限酒』，沒說不讓喝酒，而且酒的限量也說了：葡萄酒每天不超過50～100毫升，如果你超過這個量是錯誤的，不超過這個量對身體健康是很有益的。
葡萄酒已經連續多年位於世衛組織公佈最健康食品排行榜前列。
3. 葡萄酒養生功效被《本草綱目》等史書記載
葡萄酒歷史悠久，中國古代醫學家很早就認識到葡萄酒的滋補、養顏、強身的作用。
中國重要醫藥文獻《神農本草經》中將葡萄、大棗等五種果實列為果中上品，並記載『葡萄主治筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健，耐饑忍風寒，久食輕身不老延年，可作酒』李時珍在《本草綱目》中寫道：『葡萄酒暖腰腎、駐顏色、耐寒』，葡萄燒酒則可『調氣益中，耐饑強志，消炎破癖』此外，葡萄酒對於不同地域不同體質的人能夠產生不同的反應，這一點明確體現在《本草衍義補遺》裡：『葡萄屬，東南人食之多病熱，西北人食之無恙，蓋能下走滲道，西北人稟氣厚故耳』
4、降低心血管疾病發病率，凸顯『法蘭西』奇跡
發展到現代以後，葡萄酒的健康養生價值在諸多科學研究中已愈加清晰。
1989年，世界衛生組織(WHO)世界心血管疾病控制系統——『莫尼卡項目』的流行病學調查證實法國人的冠心病發病率和死亡率比其他西方國家要低得多。
然而，法國人膽固醇的攝入量在飲食中占很大的比例，並吸煙嗜酒成性，本應該是一個有健康危險的群體。
進一步的調查研究表明，正是因為法國人十分鐘情於葡萄酒，往往在日常飲食中將葡萄酒作為搭配，從而降低了心血管病的發病率及死亡率，這就是著名的『法蘭西奇跡』。
因此，葡萄酒對健康的裨益顯而易見。
4. 那麼葡萄酒到底有那些養生益處呢？
① 喝葡萄酒能讓人獲得精神上的愉悅，愉悅是最好的養生。
作為一種健康飲品，葡萄酒已被越來越多的人所接受並喜愛。
然而葡萄酒並非僅僅是一種健康飲品，它更是一種標志，象征著快樂，享受與優雅，適量飲用葡萄酒可以放松精神、釋放壓力，使人的心情愉悅。
② 適量飲用葡萄酒可以預防『三高』
葡萄酒是唯一的堿性酒精飲品，它可以中和我們食用肉類後產生的酸類物質，也可以很好地清理掉血液裡氧化出來的自由基，讓血液更幹凈，促進血液循環。
紅酒中有一種名為白藜蘆醇的酚類物質，能有效預防高血壓和高血脂。
最新科學研究，攝入適量的葡萄酒，尤其是紅葡萄酒，再予以配合健康的飲食，將有助於2型糖尿病患者降低心血管代謝的風險。
③ 常喝葡萄酒延緩衰老
人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸『氧化』。
人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基。
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具抗老防病的作用。
④ 喝葡萄酒美容養顏
自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。
有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。
紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。
除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
⑤ 預防癌症
葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的食物中最好。
可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。
在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。
因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
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