喝過那麼多葡萄酒
想必大家都知道
葡萄才是葡萄酒的靈魂
所以傑西斯·羅賓遜才說：
和皮薄粒大肉多的食用葡萄不同
釀酒葡萄通常具有
皮厚、果肉少、籽大、顆粒小的特點
吃起來又酸又甜又澀
不適合食用，卻特別適合釀酒
全世界有超過8000種釀酒葡萄釀酒
由於適合生長在溫和、涼爽的氣候地區
因此大部分都種植在
南北緯30度至50度之間
但能夠釀醋上好葡萄酒的
大約隻有50種左右
眾多釀酒葡葡萄之間的關系也是
剪不斷理還亂
各種『亂搞』、『私生子』、遠房親戚……
在葡萄酒大家族裡
赤霞珠也許是名氣最旺的
他是波爾多左岸紅葡萄酒的靈魂
人稱——
然而赤霞珠的身世
在很長一段時間都是個謎
仿佛《天龍八部》裡的蕭峰蕭大俠
直到1997年
人們才用DNA檢測技術
找到了赤霞珠的父母——
品麗珠和長相思
作為赤霞珠的便宜老爹
品麗珠由於酒體較清淡
常在『波爾多混釀』中處在配角地位
事業成就似乎比不上自己的兒子
但是它在『生活作風』上
卻是家裡紅旗不倒，家外彩旗飄飄——
它還和大卡本內一起有了佳美娜
它撩到了夏朗德黑瑪格德蓮
有了被冠以『大眾情人』名號的梅洛
而夏朗德黑瑪格德蓮也很風騷
它背著品麗珠和黑普魯內拉嘿嘿嘿
於是，就有了馬爾貝克
可憐的赤霞珠
如果不小心和梅洛妹子
墜入愛河——
除了雜交，品種突變
也是葡萄家族壯大的有力途徑
像白丹魄來自於一株老藤丹魄的基因突變
而灰蘇維翁則是是長相思的粉色變種
再比如歌海娜家族
白歌海娜就由黑歌海娜突變產生
而灰歌海娜卻是
白歌海娜與灰皮諾的雜交後代
然而變異最強悍的還要屬皮諾家族
據說這個家族裡
有記錄的變種已超過1000
比較著名的如黑皮諾突變
就有了早熟黑皮諾和灰皮諾
灰皮諾再突變，就有了白皮諾
一頓操作下來
就像用了美白護膚品一樣顏色逐漸變白
而『白葡萄品種之王』，霞多麗
她是黑皮諾和白高維斯的女兒
當然皮諾家族的影響力遠不止此
從血緣上說黑皮諾還是赤霞珠的
媽媽的媽媽的媽媽
……
在各種兒女情長的亂搞之中
柒月淘隻想對這些釀酒葡萄們
說一句話——貴圈真亂
最後
柒月淘整理出了一副
赤霞珠和黑皮諾兩家的關系圖譜
一目了然
送給大家，讓大家不再懵圈
柒月淘，一家專註做進口紅酒的連鎖機構。