人總是有偏見的，我們品嘗威士忌時也一樣。
有些人可能會因為很久以前的經歷導致自己不喜歡某個品牌或風格。
反之亦然，如果我們祖父偏愛某款威士忌，或者我們在度假時參觀過某個酒廠，我們就更容易浪漫化某款威士忌。
『盲品』是指在不知道威士忌種類的情況下品嘗，其主要目的是為了盡量消除這些偏見。
盲品是一個很好的方法，可以讓你成為更好的品酒師，培養你的感官，並使自己對威士忌的喜好更加了解。
《Whisky Advocate》雜志的品鑒小組推薦了一下的這些攻略，讓你成為最優秀的品鑒師。
先擁有一位盲品協調員
在每次的盲品活動開始前，邀請一位朋友作為盲品協調員提前準備酒款，他可以向品鑒者透露威士忌的大致風格或者什麼也不說；在盲品討論環節，他是惟一的知情者。
選擇一款威士忌作為對比
在盲評時，選擇一款已知威士忌作為對比酒款，品鑒者可以通過已知威士忌酒款與盲品酒款之間的對比，獲取很多有用的線索。
嘗而不語
盲品時，最好等大家都品完後再討論。
小組成員很容易被其他成員或好或壞的發言所影響，尤其是小組成員的經驗和知識各有千秋時。
補充細節
有趣的來了，當揭開威士忌的面紗並開始討論時，要準備好一份包括品鑒日期、以及每款威士忌的名稱、價格和風格等資料，這樣品鑒者就會對所有信息了如指掌。
這對他們今後的品酒和買酒決定都是一個有用的參考。
不要相信你的眼睛
《消費者研究雜志》上的一項研究涉及60到150名本科生的各種實驗，總結在品嘗橙汁時，顏色對味道的影響比實際甜度更大。
由於蘇格蘭威士忌等威士忌允許焦糖色，因此可以考慮使用深色的玻璃杯來隱藏威士忌的顏色。
文章源自Whisky Advocate,由問萄文化譯