威士忌到底有什麼了不起？
為什麼威士忌可以讓全世界的愛好者為之瘋狂？
BBC制作一系列精彩的紀錄片 —— Scotch！ The Story of Whisky，由蘇格蘭知名演員/導演 David Hayman 帶著大家走訪蘇格蘭及其他國家，了解蘇格蘭威士忌的歷史故事，蒸餾過程，邁向全世界的路途，以及這個產業正面臨的十字路口。
David Hayman年近70歲，曾演過多部電視劇和電影，同時也是電影《哈利波特》的制作人，豐富的人生閱歷與蘇格蘭背景，搭配恰如其分的串場與提問，恰到好處的襯托著威士忌故事的歲月痕跡。
目前這紀錄片有3集，第一集 David Hayman走訪許多酒廠，並拜訪了許多相關人士，銅制蒸餾器有何重要？
橡木桶怎麼制作的？
並述說了英格蘭威士忌從私釀到開放的過程與原因。
他並和威士忌調和大師Kirsteen Campbell 請教，原來調和是這麼講究的一門學問！
第二集則是走訪了艾雷島《Islay》，看這片土地所產的威士忌如何影響整個產業，第三集則造訪英格蘭的諾福克郡《Norfolk 》與日本等地。
威士忌迷必看，對入門者更是超棒的教材！Bilibili有資源，大家可自行去搜索～