《威士忌倡導家》2022年春季指南:編輯推薦、最具價值、最具收藏。《圖+文》

近日,《威士忌倡導家》《Whisky Advocate》發佈了2022年春季指南,並從中挑選了9款威士忌,作為2022年春季指南中的編輯推薦、最具價值和最具收藏的威士忌酒款。

下面,簡要介紹給大家。


——編輯推薦《Editors’ Choice》

根據評分、價格和易購性等三個維度,評選出3款編輯推薦威士忌:

1.巴雷爾新年桶強波本威士忌《2022年版》(Barrell New Year Cask Strength Bourbon) (2022 Edition)

WA評分92分,酒精度57.67%ABV,國際均價90美元

來自美國巴雷爾手工烈酒公司,精選田納西州、伊利諾伊州、肯塔基州、俄亥俄州、懷俄明州、紐約州和德克薩斯州蒸餾,陳年時間在5年、6年、7年、9年和14年的純波本威士忌混合而成,限量18000瓶。

具有甘草、可可粉、黑巧克力、覆盆子果凍、芳香的野生草本植物、磨光的橡木氣味,以及一絲泡泡糖的味道。

口感有草莓酥餅、全香料、辣椒粉和苦味濃咖啡的味道,加點水後會帶來更多的辣味和黑巧克力。

回味悠長,有半甜巧克力蛋糕、李子餡餅、櫻桃果醬和香噴噴的香料。

2.沃特福德特釀《Waterford The Cuvée》

WA評分91分,酒精度50%ABV,國際均價105美元

來自世界風土概念先驅酒廠——愛爾蘭沃特福德蒸餾廠。

據酒廠創始人兼首席執行官馬克·雷尼爾《Mark Reynier》介紹,沃特福德特釀的靈感來自於法國葡萄酒的特釀工藝。

為此,酒廠釀酒大師內德·加漢《Ned Gahan》先是精心釀造了25款單一農場威士忌。

這25款威士忌分別來自單一農場,單獨釀造蒸餾以反映其獨特的風土特征,然後再將這25款威士忌混合而成,形成沃特福德特釀。

酒款具有清脆的紅蘋果、橘皮、酸橙皮、粉色的大黃莖、綠色的香蕉,以及一絲醋栗的味道;味蕾上,蘋果仍然是核心風味,有胡椒、丁香、生薑、茴香、軟糖的甜味,還有最後的紅色漿果。

加水後呈現出西瓜般的多汁。

3.彈藥赤霞珠桶收尾波本《Ammunition Cabernet Sauvignon Barrel Finished Bourbon》

WA評分90分,酒精度45%ABV,國際均價50美元

由陳年2年、3年和4年的MGP四谷物波本《60%玉米、25%小麥、10%黑麥、5%麥芽》混合而成,然後再經美國索諾瑪產區的赤霞珠紅葡萄酒桶收尾3個月,酒款具有甜甜的檸檬汁和酸橙餡餅散發出水果的香味,帶有一絲甘草和橡木的香味。

加水會帶來香草、苦櫻桃和更甜的水果雞尾酒的味道。

口感有香料和甜味,回味中有香草奶油、柑橘和紅莓的味道,加上肉桂蛋糕、全香料和咖啡的味道,與宜人的橡木和泥土味相平衡。


——最具價值《Best Values》

根據評分、價格和易購性等三個維度,評選出3款最具性價比威士忌。

4.惠斯勒帝國巨濤桶收尾調和愛爾蘭威士忌《第002批次》《The Whistler Imperial Stout Cask Finish Blended Irish》 (Batch 002)

WA評分92分,酒精度43%ABV,國際均價40美元

酒款是愛爾蘭博恩酒廠《Boann Distillery》和奧哈拉啤酒廠《O'hara's brewery》合作推出的限量版酒款。

首先,先將曾陳年惠斯勒7年單一麥芽威士忌的250升雪莉豬頭桶倒空。

然後灌滿帝國巨濤啤酒為期6個月,之後再倒空。

最後再將經波本桶陳年的35%單一麥芽威士忌、50%小麥威士忌和15%谷物威士忌混合,然後灌入帝國巨濤桶進行為期6個月的收尾。

酒款具有新鮮水果和巧克力的愉悅平衡,帶有甜香草、麥芽、咖啡、橙子和甜瓜的香味。

味蕾上一開始就呈現迷人的雪利酒和淡淡的漿果味,隨著柑橘、溫和的香料、葡萄果、薑仁、結晶鳳梨、麥芽巧克力和摩卡咖啡的口感令人滿意地變濃。

5.順風12年蘇格蘭調和威士忌《Cutty Sark 12 year old Blended Scotch》

WA評分90分,酒精度40%ABV,國際均價27美元

新推出的順風12年,精選經波本桶和雪莉桶熟化12年的麥芽和谷物威士忌混合而成,有杏、金蘇丹、焦糖、蜜瓜、蜂蜜和香草混合孜然、豆蔻、帕爾瑪紫羅蘭和橘子果凍豆的香味。

口味豐富,質地輕微,有檸檬棒棒糖、糖粉丘羅、香草奶油凍、太妃糖、榛子和強烈的蘋果酸。

6.詹姆斯·奧恩比田納西純波本威士忌《James Ownby Tennessee Straight Bourbon》

WA評分88分,酒精度47%ABV,國際均價40美元

酒款經全新燒焦美國橡木桶陳釀之前,先經糖楓木炭過濾。

口感柔和,帶有香草、香蕉面包和橘皮的味道。

回味溫暖而柔和,帶有紅糖的味道,是一款平易近人、平衡良好的波本威士忌。


——極具收藏價值《Top Collectible Whiskies》

根據評分、限量發行和未來增值潛力,推薦出3款極具收藏價值威士忌。

7.尊尼獲加風味大師48年《Johnnie Walker 48 year old Master of Flavor》

WA評分96分,酒精度41.8%ABV,國際均價25000美元

酒款由即將退休的尊尼獲加調和大師《Blend Master》吉姆·貝弗裡奇《Jim Beveridge》與麥芽大師唐娜·安德森《Donna Anderson》、木桶大師詹姆斯·卡森《James Carson》和蒸餾大師道格拉斯·默裡《Douglas Murray》組成的專家團隊共同釀造,精選來自卡梅隆橋《Cameronbridge》、佈萊爾·阿蘇《Blair Athol》和大雲《Dalwhinnie》以及已經消逝的格林·阿爾賓《Glyn Albyn》、 鄧達斯港《Port Dundas》、佈朗拉《Brora》、皇家格蘭烏妮《Glenury Royal》等7家酒廠原酒混合而成。

酒款具有太妃糖、杏仁糖、甜谷物、香草和濃鬱的熱帶水果氣息,以及不斷湧現的煙熏。

口感越來越豐富,包括柔軟的水果、甜的煙熏味、柑橘、檸檬皮和幹果,最後是黑色水果和香草香精,簡直天才之作。

8.格蘭多納50年《GlenDronach 50 year old》

WA評分95分,酒精度43.8%ABV,國際均價25000美元

這是迄今為止年份最為古老的格蘭多納官方裝瓶威士忌,酒款嚴選1個PX雪莉桶和1個Oloroso雪莉桶威士忌,混合後再經PX雪莉桶融合1年,奢華的香氣中充滿了陳年雪利酒和層層烘烤的深色水果、黑櫻桃和桃子餡餅。

野生漿果和黑巧克力松露蛋糕點綴著口感,帶有雪茄盒和濃咖啡的味道。

9.口哨豬老板豬系列第八版:拉普拉普的太平洋《WhistlePig The Boss Hog VIII: Lapulapu’s Pacific》

WA評分91分,酒精度52.4%ABV,國際均價500美元

老板豬系列《THE BOSS HOG》是哨子豬品牌的頂級威士忌,其第八版為:拉普拉普的太平洋《LapuLapu’s Pacific》。

其靈感來源於1521年4月27日,麥哲倫在菲律賓的麥克坦戰役中,敗給了拉普拉普手中。

五百年後,拉普拉普被譽為力量和獨立的象征。

酒款先在全新美國橡木桶熟化近18年,然後在7年陳釀小批量菲律賓朗姆酒桶中收尾,裝瓶前再經10年陳釀的小批量菲律賓朗姆酒桶短暫收尾。

酒款帶有泥土味和令人愉悅的辛辣氣味,散發出熟透的深色水果、無花果、葡萄幹和牛軋糖的香味。

口感有嚼勁,口感豐富,熱量平衡,有覆盆子果醬和其他果醬的味道,還有肉桂和黑巧克力的味道。

回味悠長,有甜香草和更多肉桂的味道,還有淡淡的紅色水果、甜玉米和泥土的味道。


大蘇:WSET《國際葡萄酒與烈酒教育基金會》高級認證,SMWA《蘇格蘭單一麥芽學院》高級認證,致力於葡萄酒與烈酒的教育推廣。

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